Pollo alla teriyaki

Preparazione

1. Praticare diversi tagli nella pelle del pollo con una forchetta. ≈ 3 min
2. In una casseruola, mescolare il mirin, la salsa di soia e il caramello. ≈ 4 min
3. Scaldare delicatamente per 2-3 minuti, mescolando continuamente. Lasciare raffreddare. ⏱ 3 min
4. Mettere il pollo in questa salsa e lasciarlo marinare in frigorifero per circa mezz’ora (idealmente più a lungo). ⏱ ≈ 2 h
5. Versare dell’olio in una padella e cuocere il pollo su tutti i lati, aggiungendo la marinatura di tanto in tanto. ⏱ ≈ 2 h
6. Una volta che il pollo è cotto, tagliatelo a fette e servitelo. ≈ 8 min