Pollo teriyaki
El pollo marinado en una deliciosa salsa de soja y mirin, y luego asado hasta que esté dorado y brillante.
El pollo teriyaki es un plato tradicional japonés que combina pollo marinado con una salsa sabrosa. Gracias al marinado, el pollo adquiere una apariencia brillante y un sabor único.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción20 min
- Reposo30 min
- Total1 h 5 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónasado, a la parrilla
Ingredientes
personas
- 0,60 €
- 0,02 €
Preparación
- Clavar la horquilla en la piel del pollo varias veces. ≈ 3 min
- Mezclar en una cacerola el mirin, la salsa de soja y el caramelo. ≈ 4 min
- Calentar suavemente durante 2 a 3 minutos, removiendo constantemente. Dejar enfriar.
- Colocar el pollo en esta salsa y dejarlo marinar en el refrigerador durante media hora (idealmente, durante más tiempo).
- Verter aceite en una sartén y dorar el pollo por todos los lados, añadiendo la marinada de vez en cuando.
- Una vez que el pollo esté cocido, cortarlo en rebanadas y servir. ≈ 8 min
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