Stoofpotrecepten: 216 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Touffaye, een stoofpot met aardappel en wortels uit de regio Henaute, Zalm met tomaat en paprika, in de Valencienne-stijl, Zalm met een Catalane saus, Gouden vissen in een Catalaanse saus…
Per toestel en bereidingswijze
Gemiddelde score* 53/100Er zijn twee manieren om de “touffaye” te bereiden, een stevige, aardse soep: met koffie en spek, of met gerookt spek en gesmolten ui, in een braadpan.
Gemiddelde score* 79/100Gestoomde, gepekeld kabeljauw, gemengd met bloem en gebakken in een pan, gekookt gedurende vijf minuten in een saus van tomaten en rode en groene paprika'…
Gemiddelde score* 64/100Gestoomde en gefrituurde gebakken kabeljauw, gemengd met een saus van ui, tomaat, paprika en aubergine, is een klassieker uit de Catalaanse keuken.
Gemiddelde score* 76/100Een roze goudvis, gekookt met spek, ui en knoflook, in een Catalaanse saus, verrijkt met brood en chocolade, geserveerd met gefrituurde broodjes.
Gemiddelde score* 95/100Gestoomde gebakken kabeljauw, bedekt met ui, knoflook, spek en laurier, een eenvoudig Catalaans gerecht dat langzaam in de pan wordt gegaard.
Gemiddelde score* 68/100Gefrituurde varkensvlees rollen gevuld met gehakte spek, gebakken en vervolgens langzaam gestoofd tot ze zacht zijn, met een romige saus op basis van room.
Gemiddelde score* 90/100Een typisch gerecht uit Medan, Batak: gekookte noedels bedekt met een gele bouillon van klapermelk, geurt naar citroengras, geserveerd met een hardgekookt…
Gemiddelde score* 63/100Een heel kip, gevuld met een vulling van gemalen hazelnoten, ui en pruimjam, een traditioneel gerecht uit de regio Guilan in het noorden van Iran.
Gemiddelde score* 46/100Ontdek dit recept voor Belgische michirones met witte bonen, perfect voor gezinsfeesten.
Gemiddelde score* 32/100De Quebecse tourtière van het Lac-Saint-Jean: een gerecht met vlees, aardappel en ui, die acht uur lang in de oven wordt gebakken in een taartbodem.
Gemiddelde score* 34/100Een heerlijk konijn in wijn: gebraden kip met spek en kleine uien, gemarineerd in rode wijn met kruiden gedurende een nacht, en vervolgens langzaam in de …
Gemiddelde score* 88/100Een Spaanse stoofpot met aardappelen, kabeljauw en rijst, gekruid met mild paprikapoeder en saffraan. De rijst moet nog steeds zacht zijn: perfect voor vi…