Mijn lieve, noedels met boter en melk
Een typisch gerecht uit Medan, Batak: gekookte noedels bedekt met een gele bouillon van klapermelk, geurt naar citroengras, geserveerd met een hardgekookt…
Le mi gomak is een specialiteit van het Batak-volk, afkomstig uit Medan, en wordt vooral 's ochtends gegeten. Grote, ronde noedels worden in een bouillon van klapermelk geweekt, met kruiden van gele kleur.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd25 min
- Totaal40 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzeklein
Ingrediënten
personen
- € 1,46
- € 4,12
- € 0,03
- € 0,40
Bereiding
- Kook de noedels ongeveer 10 minuten, en zeef ze vervolgens.
- Breng de smaakmix terug met citroengras, laurier en combava-blad.
- Giet de klapper melk in en roer, voeg de chayote toe en meng. ≈ 4 min
- Breid de zout, peper en andere kruiden toe. ≈ 2 min
- Net voordat je het vuur dooft, voeg je de bosui toe. Leg de noedels in een bord en giet er bouillon over.
- Serveer met gekookte eieren. ≈ 2 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.