Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Mój ulubiony: makaron z kurczakiem, makaron z warzywami, albo makaron z mlekiem kokosowym.

Mój ulubiony: makaron z kurczakiem, makaron z warzywami, albo makaron z mlekiem kokosowym.

Dania główne

Specjalność Bataków z Medan: makaron gotowany w mleku kokosowym o żółtej barwie, z dodatkiem cytrynowego imbiru, podawany z jajkiem na twardo.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Bennylin (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Mi gomak to lokalna specjalność Bataków z Medan, która najczęściej spożywana jest na śniadanie. Duże, okrągłe kluski zanurzone w mleku kokosowym z dodatkiem przypraw, stanowią danie.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania25 min
  • Razem40 min
  • TrudnośćŁatwe
  • Sposób przygotowaniamalutki

Składniki

2 osoby
  • 1,99 zł
  • 17,98 zł
  • 0,13 zł
  • 0,95 zł

Przygotowanie

  1. Gotuj makaron przez około 10 minut, a następnie odcedź.
  2. Podsmażcie mieszankę przypraw z citronellą, goździkami i liściem kombawy.
  3. Wlej mleko kokosowe, mieszając, dodaj chayote i wymieszaj. ≈ 4 min
  4. Posól, dopraw i sprawdź, czy przyprawy są odpowiednie. ≈ 2 min
  5. Tuż przed zdjęciem garnka z ognia, dodaj zieloną fasolkę. Ułóż makaron w talerzu i polej bulionem.
  6. Podawaj z ugotowanym jajkiem. ≈ 2 min

Przybory

  • garn, patelnia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 250 g makaronu w kształcie kółek (indonezyjski „mi lidi”)
  • 500 ml mleka kokosowego o niskiej zawartości tłuszczu
  • 1 kawałek galangi
  • ½ chayote, pokrojone w cienkie paski
  • 1 liść wawrzynu indonezyjskiego (daun salam)
  • 1 liść kombawy
  • 1 łodyga cytrynowej
  • 1 gałązka zielonego luksu, rzeźbiona
  • 4 łyżki zmiksowanej, żółtej pasty z przypraw (czosnek, cebula, kurkuma)
  • pieprz i sól
  • 2 jajka na twardo

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena