Gevulde kip met hazelnoten uit Guilan (Longi)
Een heel kip, gevuld met een vulling van gemalen hazelnoten, ui en pruimjam, een traditioneel gerecht uit de regio Guilan in het noorden van Iran.
Le longi is een traditioneel gerecht uit de regio Guilan, in het noorden van Iran. Het gerecht bestaat uit kip die gevuld is met gemalen hazelnoten, ui en een mengsel van zure pruimpasta.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding25 min
- Kooktijd15 min
- Totaal40 min
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGemiddeld
- Bereidingswijzemicro-analyse
- Geschatte kostprijs€ 13,88 € 3,47 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 2,99
- € 0,13
- € 0,28
- € 0,05
- € 10,43
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwijder de kernen van de hazelnoten, en meng ze vervolgens met de fijngehakte ui, zout, peper, kurkuma, pruimjam en golpar. ≈ 4 min
- Vul de kip met deze vulling en sluit het gat af. ≈ 10 min
- Wrijf het kipstuk in met een beetje zure pruimpasta, en bak het vervolgens aan alle kanten bruin in een braadpan.
- Giet een glas water en laat het ongeveer een kwartier koken.
De rekening
Gevulde kip met hazelnoten uit Guilan (Longi)
- 250 g berkeknoppen€ 2,99
- 1 middelgrote ui, fijngehakt€ 0,13
- 1 eetlepel pruimjam€ 0,28
- zout, peper en kurkuma€ 0,05
- 1 ganz kip€ 10,43
Totaal€ 13,88
of € 3,47 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.