Stoomrecepten: makkelijke recepten stap voor stap

Gemiddelde score* 90/100

Desserts

Dêguê

Een heerlijk West-Afrikaans dessert gemaakt van couscous en yoghurt, perfect voor gezinsfeesten.

⏱ 1 u 05
👩‍🍳 Makkelijk
💶 € 0,42/pers.

Gemiddelde score* 64/100

Gebak

Geglaceerde courgette

Een geconfitureerde courgette uit Sicilië, perfect om een cassata te versieren.

⏱ 1 u 45
👩‍🍳 Gemiddeld

Benechin Kunkujang (gestoomde rijst uit Gambia en lam)

Gemiddelde score* 68/100

Hoofdgerechten

Benechin Kunkujang (gestoomde rijst uit Gambia en lam)

Een populair Senegalees gerecht in Gambia, benachin kunkujang, is een variant van benachin, een gerecht van rijst met vlees en groenten die gestoomd worde…

⏱ 1 u 05
👩‍🍳 Gemiddeld
💶 € 2,03/pers.

Gemiddelde score* 83/100

Hoofdgerechten

Een warm, zoet broodje

Deze zoete Belgische broodjes, zowel gevuld als gestoomd, zijn perfect voor het ontbijt of gedurende de dag.

⏱ 2 u 30
👩‍🍳 Makkelijk
💶 € 0,13/pers.

Gemiddelde score* 51/100

Vegetarisch

Mochar-paté, bananenbloem in damp

Een vegetarische Bengaalse maaltijd: bananenblad, mosterd en kokos, gewikkeld in bananenbladeren en gestoomd.

⏱ 2 u
👩‍🍳 Moeilijk
★ 4,0 (2)

Mohan bhog, een zoete, Bengaalse lekkernij met verse kaas.

Gemiddelde score* 44/100

Desserts

Mohan bhog, een zoete, Bengaalse lekkernij met verse kaas.

Een zachte Bengaalse lekkernij gemaakt van chhena (een soort kaas), gekookt in een siroop en vervolgens in gezoete, dikke melk gedoopt, met mawa en gehakt…

⏱ 3 u
👩‍🍳 Moeilijk
💶 € 0,38/pers.

Mera pitha, kleine rijstballetjes, gestoomd met kokosstroop

Gemiddelde score* 74/100

Desserts

Mera pitha, kleine rijstballetjes, gestoomd met kokosstroop

Rijstbolletjes met kokos, zoet gemaakt met date-siroop, handgemaakt en gestoomd – een zoete lekkernij uit Bangladesh.

⏱ 1 u 15
👩‍🍳 Gemiddeld
💶 € 0,53/pers.

Dhokla, een dampkoek gemaakt van zwarte rijst en linzen.

Gemiddelde score* 46/100

Aperitief

Dhokla, een dampkoek gemaakt van rijst en zwarte bonen

Des dhoklas, een soort gebakken lekkernijen uit Gujarat, gemaakt van rijst en zwarte linzen die zijn gefermenteerd, zacht, lichtzuur en met gemberaroma.