Poto kering, een dampkoekje met kokossuiker
Een Indonesisch gebak, bereid met plakrijstmeel, rijstmeel en palmzucker, dat na het afkoelen in stukken wordt gesneden.
Het poto kering is een traditionele Indonesische taart gemaakt met gluurgewijs, gewis en Javaanse palmesuiker. Hij wordt gestoomd en is dicht en zacht, met een karamelachtige smaak.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd40 min
- Rusttijd1 u
- Totaal1 u 55
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzestoom
- Geschatte kostprijs€ 9,48 € 0,79 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 4,49
- € 0,50
- € 4,49
Prijzen in België.
Bereiding
- Verminder de hoeveelheid suiker en gebruik fijn gemalen suiker.
- Meng de rijstebloem, de rijstebloem en de suiker tot een glad mengsel. ≈ 4 min
- Breng het mengsel aan de kook in een stoompan tot het gaar is.
- Laat deeg afkoelen, en snijd het vervolgens in stukken naar wens.
- Serveer het taartje nadat het is afgekoeld.
De rekening
Poto kering, een dampkoekje met kokossuiker
- 500 g gluans rijstmeel€ 4,49
- 500 gram suiker van de Javaanse palmknoppen€ 0,50
- 500 gram rijstmeel€ 4,49
Totaal€ 9,48
of € 0,79 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.