Torta secca, torta al vapore con zucchero di palma
Una torta indonesiana cotta al vapore, preparata con farina di riso glutinoso, farina di riso e zucchero di palma, tagliata a cubetti una volta raffreddat…
Il poto kering è un dolce tradizionale indonesiano, preparato con riso glutinoso, riso comune e zucchero di palma. Viene cotto a vapore ed è denso e cremoso, con un aroma caramellato.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura40 min
- Riposo1 h
- Totale1 h 55 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturavapore
- Costo stimato4,15 € 0,35 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 1,45 €
- 1,25 €
- 1,45 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Riducete lo zucchero di palma in piccole particelle.
- Mescola la farina di riso glutinoso, la farina di riso e lo zucchero di palma fino ad ottenere un composto omogeneo. ≈ 4 min
- Cuocere il composto a vapore fino a quando non sarà completamente cotto.
- Lasciate raffreddare l’impasto, quindi tagliatelo a pezzi secondo le vostre preferenze.
- Servite la torta una volta che si è raffreddata.
Il conto
Torta secca, torta al vapore con zucchero di palma
- 500 g di farina di riso glutinoso1,45 €
- 500 g di zucchero di palma javanais1,25 €
- 500 g di farina di riso1,45 €
Totale4,15 €
cioè 0,35 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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