Gevulde courgettes, gekookt in stoom
Gevulde courgettes met gehakt en vis, gekookt op stoom, op een bed van waterkers, geserveerd met een pittige sojasaus.
Deze Vietnamese courgettes zijn gevuld met varkensvlees en vis, en vervolgens gestoomd. Ze worden geserveerd met een pittige sojasaus.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd10 min
- Totaal40 min
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzestoom
- Geschatte kostprijs€ 1,91 € 0,48 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 1,46
- € 0,20
- € 0,13
- € 0,01
- € 0,05
- € 0,06
Prijzen in België.
Bereiding
- Breng het gehakt aan met zout, peper, suiker en knoflook. ≈ 2 min
- Meng de visfilet met de fijngesneden ui, zout, peper en suiker tot het een elastische consistentie heeft. ≈ 3 min
- Meng het vlees en de vis, vorm kleine bolletjes ter grootte van een hap, en plaats één bolletje in elke bloem. ≈ 10 min
- Breng het water aan de kook en kook de gevulde bloemen stomen, boven het kokende water. Leg ze op een bord, eventueel op een bedje van waterkers.
De rekening
Gevulde courgettes, gekookt in stoom
- 100 g varkensrug, gewassen, uitgespoeld en fijn gehakt€ 1,46
- 1 kleine ui, fijn gehakt€ 0,20
- het witte van een paar verse uien€ 0,13
- zout€ 0,01
- peper€ 0,05
- suiker€ 0,06
Totaal€ 1,91
of € 0,48 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.