Gemiddelde score* 82/100
Hoofdgerechten
Bacalao à la pil-pil
Een klassiek Spaans gerecht, bacalhau à la pil-pil, is een heerlijke, romige witte saus die wordt gemaakt door kabeljauw te mengen met olijfolie en knoflo…
Spaanse recepten
Spaanse recepten: 130 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Bacalao à la pil-pil, Churros, Murgie’s gehaktbrood, Paella met kleine stukjes rundvlees (tapas-stijl)…
- 130recepten
- 1 u 14gemiddeld
- 71makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten264
- Indiase recepten160
- Franse recepten140
- Amerikaanse recepten134
- Spaanse recepten130
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten96
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Thaise recepten35
- Chinese recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
130 recepten
Gemiddelde score* 82/100
Gemiddelde score* 96/100
Desserts
Churros
Churros zijn een typisch Spaans gebak, dat warm geserveerd wordt en bedekt is met kristalsuiker.
Gemiddelde score* 73/100
Hoofdgerechten
Murgie’s gehaktbrood
Ontdek dit traditionele Spaanse recept, een heerlijk en smaakvol gehaktbrood.
Gemiddelde score* 53/100
Hoofdgerechten
Paella met kleine stukjes rundvlees (tapas-stijl)
Recept voor traditionele paella met rijst, vlees en groenten. Een perfecte Spaanse maaltijd voor een groot gezelschap.
Gemiddelde score* 91/100
Hoofdgerechten
Oren van Alpuente
Een traditioneel Spaans recept voor knapperige en smaakvolle varkensoren.
Gemiddelde score* 62/100
Hoofdgerechten
IJzeren kookplaat, oorspronkelijk uit de Murcian regio
Een traditioneel recept uit Murcia, bestaande uit sperziebonen, stukjes varkensvlees en rijst.
Gemiddelde score* 99/100
Voorgerechten
Spaanse tomatensalade
Een Spaanse tomatensalade, met gepelde en in blokjes gesneden tomaten, op smaak gebracht met een dressing van mosterd, peterselie en knoflook, en geservee…
Gemiddelde score* 66/100
Gebak
Tortada, een taart met amandelen en Italiaanse meringue
Een zachte Spaanse taart met fijngehakte amandelen, zonder gist, doordrenkt met geurige siroop, bedekt met Italiaanse meringue en versierd met gedroogde v…
Gemiddelde score* 74/100
Gebak
Amandeltaart van Emilia uit Potries
Een taart met fijngehakte amandelen, verse eieren en citroenschil, eenvoudig te maken, zacht en met een heerlijke geur, voor acht personen, perfect als ee…
Gemiddelde score* 52/100
Gebak
Quasimodos taart van maandag, uit Olvera
Een Andalusische pannenkoek gemaakt van een deeg met amandelen, anijs, kaneel en sesam, besmeerd met geoliede, geurige olie, die als basis dient voor het …
Gemiddelde score* 47/100
Aperitief
gedroogde tomaten, opgedroogd in de zon en bewaard in olijfolie
Tomaten die meerdere dagen in de zon hebben liggen drogen, vervolgens zijn behandeld met azijn, en daarna zijn bewaard in olijfolie met knoflook, chilipep…
Gemiddelde score* 47/100
Desserts
Vanillecrème met karamel
Een vanillecrème met een zijdezachte textuur, bedekt met karamel en gebakken in kleine ramekins, die de avond ervoor gemaakt en vlak voor het serveren uit…