Gemiddelde score* 85/100
Voorgerechten
Biefstuk carpaccio
Snijd het rundvlees in dunne plakjes, bestrooi het met zout en peper, en serveer het met plakjes citroen, olijfolie en Parmezaanse kaas.
Italiaanse recepten
Italiaanse recepten: 264 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Biefstuk carpaccio, Zachte citroen-margherita taart, Farrata, Fric, een vleesgerecht met knoflook, witte wijn en rozemarijn.…
- 264recepten
- 54 mingemiddeld
- 140makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten264
- Indiase recepten160
- Franse recepten140
- Amerikaanse recepten134
- Spaanse recepten130
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten96
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Thaise recepten35
- Chinese recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
264 recepten
Gemiddelde score* 85/100
Gemiddelde score* 83/100
Gebak
Zachte citroen-margherita taart
Een heerlijk Italiaans taartje, zacht en luchtig door de aardappelzetmeel, en verfrissend door de citroenschil. Het wordt geserveerd met een laagje poeder…
Gemiddelde score* 70/100
Hoofdgerechten
Farrata
Een traditioneel gerecht uit Manfredonia, de farinata, is een hartige taart gemaakt van tarwe en bloem, gevuld met ricotta en kruiden.
Gemiddelde score* 69/100
Hoofdgerechten
Fric, een vleesgerecht met knoflook, witte wijn en rozemarijn.
Een Italiaans vleesgerecht naar keuze (konijn, kip, lam, kalkoen of kalkoen), langzaam gegaard in olijfolie, knoflook, witte wijn en rozemarijn.
Gemiddelde score* 71/100
Hoofdgerechten
Kikkers met citroen
Een heerlijk traditioneel Lombardisch gerecht met paddenstoelen, perfect voor een gezelschap. De paddenstoelen worden gestoofd in citroensap en droge witt…
Gemiddelde score* 97/100
Hoofdgerechten
Kleine varkensfilet met abrikozen en geitenkaas
Kleine stukjes rundvlees, eerst bestrooid met bloem en vervolgens gebakken in boter, afgeblust met citroensap, cognac, rum of marsala, geserveerd met abri…
Gemiddelde score* 78/100
Hoofdgerechten
Bomjepe koekjes
Ontdek het recept voor Bomjepe-koekjes, een heerlijk Italiaans gebakje gemaakt van bloem, boter en Parmezaanse kaas.
Gemiddelde score* 94/100
Hoofdgerechten
Ferratella: Italiaanse pannenkoeken volgens traditionele recepten
Ontdek de Ferratella, een traditioneel Italiaans gerecht afkomstig uit de regio’s Abruzzo, Latium en Molise. Deze heerlijke pannenkoeken zijn perfect voor…
Gemiddelde score* 77/100
Hoofdgerechten
Romeinse artisjok
Geniet van deze delicate en smaakvolle artisjokken, bereid volgens de Romeinse traditie, met munt en peterselie.
Gemiddelde score* 58/100
Hoofdgerechten
Amandel focaccia
Een zachte en geurige focaccia met amandelen, perfect als hapje of voorgerecht.
Gemiddelde score* 80/100
Desserts
Tiramisu met mascarponecrème
Een klassiek Italiaans dessert, de tiramisu met mascarponecrème, is een lichte en smaakvolle taart.
Gemiddelde score* 63/100
Hoofdgerechten
Rostbief van het rundvlees
Een traditioneel Italiaans gerecht, de “rost” van rundvlees, wordt in de oven bereid en geserveerd met een saus van aardappelen en groenten.