Italiaanse recepten: 264 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Kreeachtige risotto met Hokkaido-pompoen en Parmezaanse kaas, Risotto met kip, tomaat en witte wijn, Kreeachtige risotto met Parmezaanse kaas en witte wijn, Risotto à la Milaneze met saffraan en boter…
Keukens van de wereld
Gemiddelde score* 75/100Een romige risotto met Hokkaido-pompoen, witte ui, groentebouillon, Parmezaanse kaas en peterselie: een hartverwarmend gerecht voor de herfst.
Gemiddelde score* 66/100Een romige risotto met kipfilet, tomaten en witte wijn, gekookt in kippenbouillon en bestrooid met verse peterselie. Een complete maaltijd.
Gemiddelde score* 78/100Een klassiek risotto: gesmolen ui, witte rijst, witte wijn, bouillon toegevoegd beetje bij beetje, en vervolgens boter en Parmezaanse kaas voor een rijke,…
Gemiddelde score* 42/100Het beroemde Milanees rijstgerecht met saffraan: zachte rijst, gemengd met heet bouillon en wijn, met rundvlees, boter en Parmezaanse kaas, geserveerd in …
Gemiddelde score* 45/100Een romige risotto met zalm: rijst die zachtjes kleurt, witte wijn, visbouillon toegevoegd beetje bij beetje, zalm in blokjes en geraspte Parmezaanse kaas…
Gemiddelde score* 73/100Het risotto à la milanaise wordt langzaam gekookt in een goede bouillon, verrijkt met saffraan, en afgemaakt met boter en Parmezaanse kaas: een klassiek I…
Gemiddelde score* 74/100Een zelfgemaakt pizzadeeg, dun uitgerold en belegd met tomaat, mozzarella en basilicum, gebakken in slechts tien minuten in een goed hete oven.
Gemiddelde score* 52/100Een Italiaanse rijsttaart, zacht gebakken, met een citroen-, amandel-, amaretti- en gedroogde vruchten aroma, in driehoekjes gesneden en op een prik gesta…
Gemiddelde score* 69/100Een Italiaanse taart met gepureerde pompoen, gedroogde druiven, pignons en gefrituurde ui, ingeklemd tussen twee dunne bladeren gemaakt van olijfolie, en …
Gemiddelde score* 74/100Een Italiaanse taart van 25 cm: een zanddeeg met gesmolten boter, gevuld met een citroen-crème, bedekt met een tweede, goudkleurige korst gemaakt van eier…
Gemiddelde score* 61/100Een zoet Italiaans broodje in de vorm van een rozenboeket: een deeg dat is opgebakken met citroen, gerold en belegd met boter, suiker en hazelnoten, en ve…
Gemiddelde score* 75/100Een lichte citroencake, perfect voor een kersttaart, die gevuld kan worden met sinaasappeljam, gesprenkeld met rum en afgewerkt met pure chocolade en gezo…