Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Italiaanse “Torta di rose”, een zoet broodje met rozen

Italiaanse “Torta di rose”, een zoet broodje met rozen

Gebak

Een zoet Italiaans broodje in de vorm van een rozenboeket: een deeg dat is opgebakken met citroen, gerold en belegd met boter, suiker en hazelnoten, en ve…

Foto vergroten

Recept van Hippias, Ramac, The Doc (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

De “torta di rose” (bloementaart) krijgt zijn naam vanwege zijn vorm, die lijkt op een bloemenboeket, maar bevat geen echte rozen. De taart bestaat uit een lichtgeklaarde, citroengeurige deeg, dat gevuld wordt met boter, suiker en amandelen, en vervolgens wordt gerold.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd40 min
  • Rusttijd3 u
  • Totaal4 u 10
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 6,64 € 0,66 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

10 personen

Deeg

  • € 0,50
  • € 0,12
  • € 0,76
  • € 0,14
  • € 0,60
  • € 0,31
  • € 0,31
  • € 0,28
  • € 0,02
  • € 0,62

Samenstelling

  • € 0,12
  • € 0,76
  • € 2,10

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Meng alle ingrediënten voor het deeg en laat het 2 uur rijzen op een donkere, koele plaats.
  2. Verdeel het deeg en vorm het tot een onregelmatig ovaal. ≈ 4 min
  3. Meng de ingrediënten van de vulling en verdeel ze over de deeglaag. ≈ 4 min
  4. Rol het van de korte kant af en snijd stukken af, elke 10 cm. ≈ 10 min
  5. Leg de rollen in een ingevette bak, waarbij u 2 tot 3 cm tussen elke rol laat. ≈ 3 min
  6. Laat nog een uur staan, totdat de rozen elkaar raken.
  7. Verwarm de oven voor op 180 °C en bak de cake 40 minuten.

De rekening

Italiaanse “Torta di rose”, een zoet broodje met rozen

  • 500 gram bloem, type 0€ 0,50
  • 125 gram suiker€ 0,12
  • 100 gram boter€ 0,76
  • 20 gram verse bakpoeder€ 0,14
  • 3 eieren€ 0,60
  • Sap van de helft van een citroen€ 0,31
  • Rasp van 1 citroen€ 0,31
  • Een sinaasappel€ 0,28
  • zout€ 0,02
  • melk, naar behoefte€ 0,62
  • 125 gram suiker€ 0,12
  • 100 gram boter€ 0,76
  • 100 gram hazelnoten€ 2,10

Totaal€ 6,64

of € 0,66 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 500 gram bloem, type 0
  • 125 gram suiker
  • 100 gram boter
  • 20 gram verse bakpoeder
  • 3 eieren
  • Sap van de helft van een citroen
  • Rasp van 1 citroen
  • Een sinaasappel
  • zout
  • melk, naar behoefte
  • 125 gram suiker
  • 100 gram boter
  • 100 gram hazelnoten

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗