Tarta róż, włoska bułka „brioche” w kształcie róży
Włoska bułeczka w kształcie bukietu róż: ciasto z dodatkiem skórki z cytryny, zwinięte i posmarowane masłem, cukrem oraz orzechami, pieczone w piekarniku.
„Torta z róż” nos swoją nazwę dzięki kształtowi przypominającemu bukiet róż, choć w przepisie nie ma żadnych prawdziwych róż. Ciasto, wzbogacone o aromat cytryny, jest posmarowane masłem, cukrem i orzechami, a następnie zwinięte.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania40 min
- Odpoczynek3 godz.
- Razem4 godz. 10 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt24,60 zł 2,46 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
Ciasto
- 1,10 zł
- 0,62 zł
- 2,00 zł
- 0,61 zł
- 1,43 zł
- 2,25 zł
- 2,25 zł
- 1,20 zł
- 0,12 zł
- 1,20 zł
Dekoracja
- 0,62 zł
- 2,00 zł
- 9,20 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 11 z 13 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wymieszaj wszystkie składniki ciasta i pozostaw do wyrośnięcia przez 2 godziny w chłodnym, zacienionym miejscu.
- Rozłóż ciasto, dając mu kształt zbliżony do owalu. ≈ 4 min
- Wymieszaj składniki farszu i rozprowadź je równomiernie na cieście. ≈ 4 min
- Zwiń go wzdłuż krótkiej strony i przycinaj kawałki co 10 cm. ≈ 10 min
- Ułóżcie wałki w natłuszczonej formie, zachowując odstępy około 2-3 cm między każdą różą. ≈ 3 min
- Pozwól kwiatom róż jeszcze leżeć przez godzinę, aż dotkną się nawzajem.
- Piecz w temperaturze 180 °C przez 40 minut.
Rachunek
Tarta róż, włoska bułka „brioche” w kształcie róży
- 500 g mąki typu 01,10 zł
- 125 g cukru0,62 zł
- 100 g masła2,00 zł
- 20 g świeżej drożdży do pieczenia0,61 zł
- 3 jajka1,43 zł
- Sok z połowy cytryny2,25 zł
- Skórka z 1 cytryny2,25 zł
- Jedna pomarańcza1,20 zł
- Sel0,12 zł
- mleko, w zależności od potrzeb1,20 zł
- 125 g cukru0,62 zł
- 100 g masła2,00 zł
- 100 g orzechów laskowych9,20 zł
Razem24,60 zł
czyli 2,46 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Okrągły, natłuszczony formę, wałek do ciasta
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.