Italiaanse recepten: 264 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Scialatelli met zeevruchten, tomatensaus en Parmezaanse kaas, Varkensfilet met citroen, Lasagne met vlees, champignons en paprika, Tomaten- en mozzarella salade met basilicum…
Keukens van de wereld
Gemiddelde score* 100/100Dikke scialatelli van de Amalfikust, perfect gaar en gemengd met een tomatensaus met zeevruchten, afgewerkt met Parmezaanse kaas vlak voor het serveren.
Gemiddelde score* 57/100Gepaneerde varkensfilet, gebakken in de pan, met een lichte, fruitige saus van citroen, olijven en bouillon. Een lichte Italiaanse maaltijd, perfect voor …
Gemiddelde score* 61/100Gegratineerde lasagne: gevuld met gehakt, champignons en paprika, met een romige bechamelsaus en veel gesmolten kaas, en gebakken in de oven gedurende een…
Gemiddelde score* 100/100Een eenvoudige Caprese salade: plakjes tomaat, mozzarella en basilicum, afgewisseld, met olijfolie, verse basilicum, zout en peper.
Gemiddelde score* 68/100Vegetarische lasagne met lagen van wortel, sperziebonen, bloemkool en tomaat, bedekt met bechamelsaus en gebakken met kaas: een variant uit Kerala.
Gemiddelde score* 78/100De basis voor banketbakkersroom: dik en zonder klontjes, gemaakt van eieren, suiker, bloem en melk. Geschikt als dessert of om in gebak te gebruiken.
Gemiddelde score* 50/100Een uitgebreide minestrone: met droge bonen, gerookt spek, seizoensgroenten en pasta of rijst, gekookt gedurende 1 uur en 30 minuten, en bestrooid met Par…
Gemiddelde score* 93/100Een eenvoudige Italiaanse tomatensaus met verse, gepelde tomaten, wortel, selderij, ui, knoflook en rozemarijn, afgewerkt met basilicum, om te serveren me…
Gemiddelde score* 74/100Een Italiaanse taart met een zanddeeg en een bittere chocoladesmaak, gevuld met een licht bittere vulling van citrusvruchten of pruimen, of zelfs met pitt…
Gemiddelde score* 87/100Een Italiaanse taart: een zanddeeg belegd met verse ricotta, suiker, ei en citroenschil, gebakken in een voorverwarmde oven gedurende 40 minuten.
Gemiddelde score* 55/100Een feesttaart: een basis van zanddeeg, belegd met banketbakkersroom en banaan, kiwi, aardbeien en blauwe bessen, en afgedekt met glanzende jam.
Gemiddelde score* 75/100Kleine broodjes uit de regio Modena, zacht en luchtig, gebakken in een speciale bakvorm: een eenvoudige, opgewarmde deegbasis die gevuld kan worden met vl…