Gemiddelde score* 94/100
Aperitief
Eieren, hardgekookt en gefrituurd
Een beignet uit Kerala: halve hardgekookte eieren, doordrenkt in een dikke, kruidige besan-pasta (een soort aardappelmeel), en vervolgens gefrituurd tot z…
Indiase recepten
Indiase recepten: 160 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Eieren, hardgekookt en gefrituurd, Groene chili chutney met munt, Gevulde aardappels met rijst en groenten, Mango chutney met chilipepers (Corom chatni)…
- 160recepten
- 47 mingemiddeld
- 104makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten264
- Indiase recepten160
- Franse recepten140
- Amerikaanse recepten134
- Spaanse recepten130
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten96
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Thaise recepten35
- Chinese recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
160 recepten
Gemiddelde score* 94/100
Gemiddelde score* 100/100
Aperitief
Groene chili chutney met munt
Een pittige chutney gemaakt van veel groene pepers, verse munt, knoflook en citroen, die in 5 minuten tot een gladde pasta is gemengd. Serveer met chapati…
Gemiddelde score* 82/100
Voorgerechten
Gevulde aardappels met rijst en groenten
Voeg rijst, groenten en kruiden toe aan je aardappelgerechten voor een smakelijke en vegetarische maaltijd.
Gemiddelde score* 92/100
Aperitief
Mango chutney met chilipepers (Corom chatni)
Een verse en pittige mangochutney: mangostukken die net rijp zijn, chilipepers, korianderblaadjes en sinaasappelsap, die gekoeld moeten marineren voordat …
Gemiddelde score* 96/100
Hoofdgerechten
frites gemaakt van zoete aardappelen
Probeer deze aardappel-frites, een heerlijk en kleurrijk Indiaas gerecht, dat perfect is voor gezinsmaaltijden.
Gemiddelde score* 96/100
Hoofdgerechten
Kitchadi met chilipepers en gedroogde mango
Ontdek deze variant van kitchadi, een eenvoudig en smakelijk Indiaas gerecht, verrijkt met chilipepers en gedroogde mango.
Gemiddelde score* 78/100
Desserts
Ris de klapmelk
Een traditioneel Indiaas dessert, verfijnd met kokosbloesemsuiker, perfect voor de winter. Geschikt voor 4-6 personen.
Gemiddelde score* 96/100
Hoofdgerechten
Eg Burji
Een gerecht uit het noorden, gekruid met specerijen en geserveerd met rijst, dosas of chapatis.
Gemiddelde score* 76/100
Aperitief
Courgettes, appel en gember chutney
Een courgette-chutney, gemaakt met appel, ui, paprika, witte wijnazijn, gember en mosterd, dat in glazen potten bewaard kan worden.
Gemiddelde score* 96/100
Hoofdgerechten
Spinazkipijp
Een traditioneel gerecht uit Kerala, een plat brood gemaakt van rijst en belegd met spinaziebladeren, geserveerd met rijst of curry.
Gemiddelde score* 97/100
Aperitief
laitjes karameliseren
Ontdek een origineel recept voor karameliseerde sla, met suiker en specerijen, als een heerlijke hap.
Gemiddelde score* 97/100
Hoofdgerechten
Achard van de druif uit Kerala, pittig en zuur
Een chutney van druiven uit Kerala, die de zuurgraad en zoetheid van de vruchten combineert met de pittigheid van chilipepers en peper. Perfect om te serv…