Eieren, hardgekookt en gefrituurd
Een beignet uit Kerala: halve hardgekookte eieren, doordrenkt in een dikke, kruidige besan-pasta (een soort aardappelmeel), en vervolgens gefrituurd tot z…
Muttai bonda is een Indiase snack die vaak gegeten wordt bij thee. Gekookte eieren worden bedekt met een kruidige besan-pasta, en vervolgens in hete olie gedompeld.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd15 min
- Rusttijd30 min
- Totaal1 u 05
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzefrituur
- Geschatte kostprijs€ 2,60 € 0,52 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,80
- € 0,70
- € 0,01
- € 1,00
- € 0,09
Prijzen in België.
Bereiding
- Meng de bloem, het bakpoeder, de chilipoeder en het zout, en voeg vervolgens langzaam water toe totdat een dikke, maar niet te vloeibare, pasta ontstaat. ≈ 4 min
- Snijd de hardgekookte eieren doormidden. ≈ 8 min
- Dompel elke halve ei in het beslag.
- Dompel ze in heet olie en bak ze tot ze goudbruin zijn.
De rekening
Eieren, hardgekookt en gefrituurd
- 200 gram bloem€ 0,80
- 2 eetlepels gemalen peper (1 eetlepel lokale peper en 1 eetlepel peper uit Cachemire)€ 0,70
- zout€ 0,01
- 5 hardgekookte eieren€ 1,00
- olieverf, voor frituren€ 0,09
Totaal€ 2,60
of € 0,52 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.