Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Champignonpâté met Parisis champignons en geitenkaas

Champignonpâté met Parisis champignons en geitenkaas

Aperitief

Een romige paddenstoelenpâté met Parisis, gefrituurde ui en schapenkaas, gemengd met brood dat in melk is geweekt, geserveerd op toastjes.

Foto vergroten

Recept van Xabier Cañas, Gaztarrotz (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Deze Baskische paté wordt gemaakt in de blender met geroosterde paddenstoelen, gefrituurde ui, geweekte brood en schapenkaas. Het kan bewaard worden in de koelkast in kleine potjes en wordt geserveerd op gegrild brood.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd15 min
  • Rusttijd1 u
  • Totaal1 u 30
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeMixen
  • Geschatte kostprijs€ 4,27 € 0,71 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

6 personen
  • € 0,37
  • € 0,80
  • € 0,26
  • € 1,20
  • € 0,60
  • € 0,93
  • € 0,10
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Laat het geroosterde brood weken in melk.
  2. Fruit de de uien in de helft van de olie, op middelhoog vuur.
  3. Roer de paddenstoelen door de rest van de olieverf.
  4. Doe in de mengkom het zachte brood, de ui, de champignons, de sojasaus, de kaas, peper en zout. ≈ 3 min
  5. Meng alles tot een dik beslag. ≈ 4 min
  6. Proef en pas de kruiden aan. ≈ 2 min
  7. Bewaar in kleine glazen potjes in de koelkast, met een afsluitbare deksel.

De rekening

Champignonpâté met Parisis champignons en geitenkaas

  • melk om brood zachter te maken€ 0,37
  • 100 ml olijfolie, extra vierge€ 0,80
  • 2 uien, in kleine blokjes gesneden€ 0,26
  • 300 g fijngesneden Parijse champignons€ 1,20
  • Een paar druppels sojasaus (tamari)€ 0,60
  • 50 g geraspte schapenkaas€ 0,93
  • zwarte peper€ 0,10
  • zout€ 0,01

Totaal€ 4,27

of € 0,71 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 2 sneetjes geroosterd brood
  • melk om brood zachter te maken
  • 100 ml olijfolie, extra vierge
  • 2 uien, in kleine blokjes gesneden
  • 300 g fijngesneden Parijse champignons
  • Een paar druppels sojasaus (tamari)
  • 50 g geraspte schapenkaas
  • zwarte peper
  • zout

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling