Ris de klapmelk
Een traditioneel Indiaas dessert, verfijnd met kokosbloesemsuiker, perfect voor de winter. Geschikt voor 4-6 personen.
Een traditioneel Indiaas dessert, verfijnd met kokosmelk, dat bijzonder lekker is in de winter. “Kheer” is een zeer populair en traditioneel dessert in India, dat meestal in de winter wordt bereid. Het bijzondere aan dit dessert is het gebruik van kokosmelk in plaats van suiker, wat het een unieke smaak en geur geeft.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd30 min
- Rusttijd5 min
- Totaal55 min
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 2,38 € 0,60 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,67
- € 0,24
- € 0,23
- € 0,49
- € 0,75
Prijzen in België.
Bereiding
- Spoel de rijst af en laat deze 15 tot 20 minuten weken, vervolgens giet u het water af.
- Verwarm de melk in een pan.
- Zodra het begint te koken, voeg dan de laurierblaadjes en kardemom toe.
- Zodra de melk begint te indikken, voeg dan geleidelijk de rijst toe en laat het op laag vuur garen, terwijl je voortdurend roert.
- Zodra de rijst gaar is en de melk dikker is geworden, haal je de pan van het vuur en laat je het 5 tot 7 minuten rusten.
- Vervolgens, voeg de suiker toe (het is het beste om deze eerst op te lossen in een beetje warme melk, om te voorkomen dat er klontjes ontstaan). ≈ 3 min
- Zodra de honing is opgenomen, bak het nog een paar minuten verder, en voeg vervolgens de druiven en de hazelnoten toe.
- Als de puree erg dik is, zet dan het vuur uit en serveer het warm of koud. ≈ 2 min
De rekening
Ris de klapmelk
- rijst – 1/2 kop€ 0,67
- melk – 1 liter (zonder lactose)€ 0,24
- Spijkers – 2€ 0,23
- druif – 1 theelepel€ 0,49
- Amandelen (amandel, cashewnoten/amandel, pistachenoten) – 2 eetlepels (gehakte)€ 0,75
Totaal€ 2,38
of € 0,60 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.