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这是一种传统的印度甜点,以棕榈糖调味,非常适合在冬季食用。椰奶甜点是印度社会中一种非常受欢迎和传统的甜点,通常在冬季制作。这种甜点的特点在于使用棕榈糖代替普通糖,使其具有独特的风味和香气。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置5 分钟
- 总计55 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式牛奶炖
- 预估成本S$3.78 S$0.95 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.52
- S$0.58
- S$0.33
- S$0.71
- S$1.64
5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 将稻米和水混合,浸泡15到20分钟,然后倒掉水。
- 在一个牛奶锅中加热牛奶。
- 当开始沸腾时,加入月桂叶和豆蔻。
- 当奶开始变得浓稠时,逐渐加入稻谷,用小火慢炖,并不断搅拌。
- 当米饭煮熟,牛奶变得浓稠后,从火上移开锅,静置5到7分钟。
- 接下来,加入糖(最好先将糖溶解在少量温牛奶中,以避免结块)。 ≈ 3 分钟
- 将蜂蜜加入后,再次加热几分钟,然后加入葡萄和核桃。
- 如果土豆泥非常浓稠,请关闭火源,然后趁热或冷食。 ≈ 2 分钟
账单
椰奶的风险
- 稻米 – 1/2 杯S$0.52
- 牛奶 – 1 升 (无乳糖)S$0.58
- 丁香节 – 2S$0.33
- 葡萄 – 1 汤匙S$0.71
- 杏仁 (巴西坚果/杏仁) – 2 汤匙 (切碎)S$1.64
总计S$3.78
即人均 S$0.95
参考价格,因商店而异。
厨具
- 牛奶炖菜,木勺
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