Ryzyko związane z mlekiem kokosowym
Tradycyjne danie indyjskie, aromatyczne dzięki cukrowi z palm, idealne na zimę. Podawane dla 4-6 osób.
Tradycyjne danie indyjskie, aromatyczne dzięki cukrowi z kokosów, idealne na zimę. „Ris de lait de kokos” to bardzo popularne i tradycyjne danie w Indiach, zazwyczaj przygotowywane zimą. Charakterystyczną cechą tego dania jest użycie cukru z kokosów zamiast zwykłego cukru, co nadaje mu wyjątkowy smak i aromat.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek5 min
- Razem55 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniarondel
- Szacowany koszt6,44 zł 1,61 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 1,17 zł
- 0,48 zł
- 0,63 zł
- 0,87 zł
- 3,29 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Przepłucz ryż i pozostaw go do namoczenia przez 15-20 minut, a następnie odcedź wodę.
- Podgrzej mleko w rondelku.
- Gdy zacznie gotować, dodaj liście anyżu i zieloną kardamon.
- Gdy mleko zacznie lekko zgęstnieć, stopniowo dodawaj ryż i gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając.
- Po ugotowaniu ryżu i zagęstnieniu mleka, zdejmij rondel z ognia i pozostaw do ostygnięcia przez 5-7 minut.
- Następnie dodaj cukier (zaleca się rozpuszczenie go w niewielkiej ilości ciepłego mleka, aby uniknąć powstawania grud). ≈ 3 min
- Po dodaniu miodu, ponownie podgrzewać przez kilka minut, a następnie dodać winogrona i orzechy.
- Jeśli puree jest bardzo gęste, należy wyłączyć ogień i podawać je na ciepło lub na zimno. ≈ 2 min
Rachunek
Ryzyko związane z mlekiem kokosowym
- ryż – 1/2 szklanki1,17 zł
- mleko – 1 litr (bez laktozy)0,48 zł
- Śruby z gwintu – 20,63 zł
- winogrona – 1 łyżka0,87 zł
- migdał (migdał orzechowy/migdał pistacjowy) – 2 łyżki (posiekane)3,29 zł
Razem6,44 zł
czyli 1,61 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel, drewniana łyżka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.