Risiko im Zusammenhang mit Kokosmilch
Ein traditionelles indisches Dessert, das mit Kokos Zucker aromatisiert ist und besonders im Winter beliebt ist. Für 4-6 Personen geeignet.
Ein traditionelles indisches Dessert, das mit Kokosnuss-Zucker aromatisiert ist und besonders im Winter beliebt ist. „Kheer“ ist ein sehr beliebtes und traditionelles Dessert in Indien, das meist im Winter zubereitet wird. Die Besonderheit dieses Desserts ist die Verwendung von Kokosnuss-Zucker anstelle von normalem Zucker, was ihm eine außergewöhnliche Geschmacks- und Aromaqualität verleiht.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Ruhezeit5 Min.
- Gesamt55 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- GarmethodeSchüssel mit Stiel
- Geschätzte Kosten1,86 € 0,47 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
- 0,50 €
- 0,16 €
- 0,23 €
- 0,22 €
- 0,75 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Spülen Sie den Reis und lassen Sie ihn 15 bis 20 Minuten im Wasser quellen, bevor Sie das Wasser abgießen.
- Erhitzen Sie die Milch in einem Topf auf dem Herd.
- Sobald das Kochen beginnt, fügen Sie die Lorbeerblätter und den Kardamom hinzu.
- Sobald die Milch leicht andickt, geben Sie den Reis nach und nach hinzu und kochen Sie alles bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren.
- Sobald der Reis gar ist und die Milch eingedickt ist, nehmen Sie die Schüssel vom Herd und lassen Sie sie 5 bis 7 Minuten ziehen.
- Danach, fügen Sie den Zucker hinzu (es ist am besten, ihn in etwas warmem Milch aufzulösen, um zu verhindern, dass er verklumpt). ≈ 3 Min.
- Sobald der Honig eingearbeitet ist, erneut für einige Minuten köcheln lassen, dann die Trauben und Nüsse hinzufügen.
- Wenn die Püree sehr dick ist, schalten Sie die Hitze aus und servieren Sie sie warm oder kalt. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Risiko im Zusammenhang mit Kokosmilch
- Reis – 1/2 Tasse0,50 €
- Milch – 1 Liter (laktosefrei)0,16 €
- Nelken – 20,23 €
- Traube – 1 Teelöffel0,22 €
- Mandeln (Cashew-Mandeln/Pistazien-Mandeln) – 2 Esslöffel (gehackt)0,75 €
Gesamt1,86 €
das sind 0,47 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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