巧克力和奶油的冰冻甜点

做法

1. 在模具的底部和侧壁上涂满冰。 ≈ 3 分钟
2. 放入冰箱冷冻。 ⏱ ≈ 2 小时
3. 在一个奶锅中，将糖、水和酸奶混合在一起。 ≈ 3 分钟
4. 继续加热，直到糖浆变得浓稠。 ⏱ ≈ 10 分钟
5. 将鸡蛋打散，直到它们变得金黄并变得浓稠。 ⏱ ≈ 10 分钟
6. 逐渐加入热糖浆，同时继续打发。 ≈ 4 分钟
7. 用隔水加热的方式，不断搅拌，直到变稠。 ⏱ ≈ 10 分钟
8. 让其冷却。 ⏱ ≈ 20 分钟
9. 将奶油搅拌至变得浓稠。 ≈ 4 分钟
10. 将其加入冷却后的混合物中。 ⏱ ≈ 20 分钟
11. 轻轻地将混合物倒入已装满冰模的容器中。 ≈ 3 分钟
12. 放入冰箱冷冻，使其变硬。 ⏱ ≈ 2 小时