Gemiddelde score* 99/100
Sausen
Gember- en mangosaus
Probeer deze smaakvolle saus met exotische smaken, samen met rijst, een specialiteit van Kerala.
Indiase recepten
Indiase recepten: 160 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Gember- en mangosaus, Mangosaalad, Pittig Biryani, Zoete cake, madhur vada…
- 160recepten
- 47 mingemiddeld
- 104makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten264
- Indiase recepten160
- Franse recepten140
- Amerikaanse recepten134
- Spaanse recepten130
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten96
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Thaise recepten35
- Chinese recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
160 recepten
Gemiddelde score* 99/100
Gemiddelde score* 100/100
Voorgerechten
Mangosaalad
Een verse en smaakvolle salade met groene mangen, perfect als bijgerecht bij dosa’s, idli’s of rijst.
Gemiddelde score* 58/100
Hoofdgerechten
Pittig Biryani
Een heerlijk en geurig gerecht, bereid met basmatirijst, vlees (kip of lam) en specerijen.
Gemiddelde score* 95/100
Desserts
Zoete cake, madhur vada
Madhur vada is een traditionele lekkernij uit Kerala, rijk aan smaak en zoet, en wordt vaak bereid tijdens religieuze ceremonies en festivals.
Gemiddelde score* 96/100
Voorgerechten
Zoete dosa
Dit zijn een specialiteit van Kerala, zoete dosas die geurend zijn naar kokos en suiker.
Gemiddelde score* 96/100
Desserts
Kaju Katli: een koninklijk Belgisch dessert
Als dessert is de Kaju Katli, gemaakt van amandelpasta en karamel, een heerlijke traktatie. Het is perfect voor speciale gelegenheden.
Gemiddelde score* 96/100
Hoofdgerechten
Zalm in een mosterdsaus
Ontdek dit heerlijke recept voor Kalo-vis, geserveerd met een smaakvolle saus op basis van mosterd, perfect voor gezinsmaaltijden.
Gemiddelde score* 93/100Naan
Zachte en knapperige Indiase broodjes, perfect om te serveren met curry.
Gemiddelde score* 94/100
Hoofdgerechten
groentensaus
Ontdek deze zoete en zure groentegarniture, die perfect is als bijgerecht bij uw maaltijden.
Gemiddelde score* 91/100
Voorgerechten
Pattiri: een pannenkoek gemaakt van rijstmeel
Pattiri is een specialiteit van Kerala, en is perfect voor het Iftar (het avondmaaltijd tijdens Ramadan) en bruiloftsfeesten. Deze pannenkoek van rijstmee…
Gemiddelde score* 90/100
Hoofdgerechten
Linzensoep met kruiden
Een smakelijke en voedzame stoofpot, gemaakt met linzen, zoete aardappelen en specerijen, voor een complete maaltijd.
Gemiddelde score* 100/100
Sausen
Kokosmelksaus
Een smaakvolle en gezonde saus, rijk aan vitamine C, die perfect past bij dosa’s, idli’s of rijst.