Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Mangosaalad

Mangosaalad

Voorgerechten

Een verse en smaakvolle salade met groene mangen, perfect als bijgerecht bij dosa’s, idli’s of rijst.

Foto vergroten

Recept van Ranjithsiji, Plutus (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

De mango is een iconisch fruit uit India, en bijzonder populair in de regio Kerala. Deze mango-salade is een lichte en heerlijke variant van dit fruit, en is perfect geschikt voor warme dagen.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd5 min
  • Totaal20 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzemix
  • Geschatte kostprijs€ 2,78 € 0,70 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,51
  • € 0,78
  • € 0,13
  • € 0,08
  • € 0,01
  • € 0,13
  • € 0,03
  • € 0,03
  • € 0,08

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Laat de spinazie een tijdje in water staan, en giet het daarna goed af.
  2. Meng: voeg groene mangen, groene chilipepers, gember, knoflook, zout en kokosrasp toe. ≈ 4 min
  3. Meng tot een gladde massa. ≈ 4 min
  4. Verwarm de olie in een klein bakje, voeg gemberpasta toe en meng dit met de curryblaadjes.
  5. Meng het mengsel goed, en zorg ervoor dat de crème niet direct op het oppervlak van de deeg wordt toegevoegd. ≈ 4 min

De rekening

Mangosaalad

  • Groene mangobaanen – 1 kop (in kleine stukjes gesneden)€ 1,51
  • Groene paprika’s – 2 à 3€ 0,78
  • Gember – 1 theelepel (fijn gehakt)€ 0,13
  • Knoflook – 2 teentjes€ 0,08
  • zout – naar behoefte€ 0,01
  • Citroen (gedrenkt in water) – ongeveer de grootte van een kleine citroen€ 0,13
  • Kruiden – 1 theelepel€ 0,03
  • Kruiden – 1/2 theelepel€ 0,03
  • olie – 1 eetlepel (voor het koken)€ 0,08

Totaal€ 2,78

of € 0,70 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • Groene mangobaanen – 1 kop (in kleine stukjes gesneden)
  • Groene paprika’s – 2 à 3
  • Gember – 1 theelepel (fijn gehakt)
  • Knoflook – 2 teentjes
  • zout – naar behoefte
  • Citroen (gedrenkt in water) – ongeveer de grootte van een kleine citroen
  • Kokosrasp – 1/2 kop
  • Kruiden – 1 theelepel
  • Kruiden – 1/2 theelepel
  • olie – 1 eetlepel (voor het koken)

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling