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Mangosaftsalat

Mangosaftsalat

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Ein frischer und schmackhafter Salat mit grünen Mangos, ideal als Beilage zu Dosa, Idli oder Reis.

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Rezept von Ranjithsiji, Plutus (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Die Mango ist eine ikonische Frucht Indiens, insbesondere in der Region Kerala sehr beliebt. Dieses Mango-Salat ist eine leichte und köstliche Variante dieser Frucht, die perfekt für warme Mahlzeiten geeignet ist.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit5 Min.
  • Gesamt20 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeMischung
  • Geschätzte Kosten2,45 € 0,61 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 1,11 €
  • 0,78 €
  • 0,13 €
  • 0,12 €
  • 0,01 €
  • 0,10 €
  • 0,02 €
  • 0,02 €
  • 0,16 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 7 von 9 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Geben Sie die Spinatblätter in Wasser, und lassen Sie sie gut abtropfen.
  2. Mischen Sie: hinzufügen Sie grüne Mangos, grüne Chili, Ingwer, Knoblauch, Salz, geriebenen Kokos und Ingwer. ≈ 4 Min.
  3. Verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. ≈ 4 Min.
  4. Erhitzen Sie die Ölfarbe in einem kleinen Behälter, geben Sie Ingwerpaste hinzu und mischen Sie diese mit Curryblättern.
  5. Mischen Sie die Mischung gut, und achten Sie darauf, dass die Creme nicht direkt auf die Oberfläche des Teiges gegeben wird. ≈ 4 Min.

Die Rechnung

Mangosaftsalat

  • Grüne Mango – 1 Tasse (in kleine Stücke geschnitten)1,11 €
  • Grüne Paprika – 2 bis 30,78 €
  • Ingwer – 1 Teelöffel (fein gehackt)0,13 €
  • Knoblauch – 2 Zehen0,12 €
  • Salz – nach Bedarf0,01 €
  • Zitrone (in Wasser getränkt) – etwa so groß wie eine kleine Zitrone0,10 €
  • Gewürze – 1 Teelöffel0,02 €
  • Gewürze – 1/2 Teelöffel0,02 €
  • Ölfarbe – 1 Teelöffel (für die Zubereitung)0,16 €

Gesamt2,45 €

das sind 0,61 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • Grüne Mango – 1 Tasse (in kleine Stücke geschnitten)
  • Grüne Paprika – 2 bis 3
  • Ingwer – 1 Teelöffel (fein gehackt)
  • Knoblauch – 2 Zehen
  • Salz – nach Bedarf
  • Zitrone (in Wasser getränkt) – etwa so groß wie eine kleine Zitrone
  • Reibe Kokosnuss – 1/2 Tasse
  • Gewürze – 1 Teelöffel
  • Gewürze – 1/2 Teelöffel
  • Ölfarbe – 1 Teelöffel (für die Zubereitung)

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