Insalata di mango
Un’insalata fresca e gustosa a base di mango verde, ideale per accompagnare dosa, idli o riso.
La mangia è un frutto iconico dell’India, in particolare molto popolare nella regione del Kerala. Questa insalata di mango è una versione leggera e deliziosa di questo frutto, perfetta per i pasti all’aperto durante i mesi più caldi.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura5 min
- Totale20 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturamiscela
- Costo stimato2,47 € 0,62 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 1,19 €
- 0,78 €
- 0,13 €
- 0,08 €
- 0,01 €
- 0,16 €
- 0,02 €
- 0,02 €
- 0,08 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 9, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mettete gli spinaci in ammollo in acqua, quindi strizzateli bene.
- Mescola: aggiungi mango verde, peperoncino verde, zenzero, aglio, sale, cocco grattugiato e zenzero. ≈ 4 min
- Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo. ≈ 4 min
- Scaldate l’olio in un piccolo contenitore, aggiungete la pasta di zenzero e mescolate con le foglie di curry.
- Mescolate bene l’impasto, facendo attenzione a non aggiungere la crema direttamente sulla superficie. ≈ 4 min
Il conto
Insalata di mango
- Mango verde – 1 tazza (tagliata a pezzetti)1,19 €
- Peperoni verdi – 2 o 30,78 €
- zenzero – 1 cucchiaino (finemente tritato)0,13 €
- aglio – 2 spicchi0,08 €
- Sale – in base alle necessità0,01 €
- limone (ammollato in acqua) – delle dimensioni di un piccolo limone0,16 €
- Spezie – 1 cucchiaino0,02 €
- Spezie – 1/2 cucchiaino0,02 €
- olio – 1 cucchiaio (per la cottura)0,08 €
Totale2,47 €
cioè 0,62 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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