Gemiddelde score* 89/100
Voorgerechten
Salade van appels en kefir-kaas
Een frisse Hongaarse salade: appels in stukjes, besprenkeld met citroensap, stukjes kaas en een dressing van kefir en peterselie, die goed koud geserveerd…
Hongaarse recepten
Hongaarse recepten: 57 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Salade van appels en kefir-kaas, Kruiden crème van knolselderij met gierst, Aardappelpuree met haver en komijn, Een gerecht met erwten, ui en wortels, perfect voor het voorjaar.…
- 57recepten
- 45 mingemiddeld
- 44makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten264
- Indiase recepten160
- Franse recepten140
- Amerikaanse recepten134
- Spaanse recepten130
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten96
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Thaise recepten35
- Chinese recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
57 recepten
Gemiddelde score* 89/100
Gemiddelde score* 92/100
Vegetarisch
Kruiden crème van knolselderij met gierst
Een plantaardige crème gemaakt van knolselderij, wortel en haver, geur verspreid met hyoscyamus en basilicum, geserveerd met gesneden groenten voor de tex…
Gemiddelde score* 98/100
Vegetarisch
Aardappelpuree met haver en komijn
Hongaarse wortelpuree, gemaakt van rauwe wortels, geurt naar knoflook en komijn, gemengd met havermout en gepureerd. Serveer met granen, een pannenkoek of…
Gemiddelde score* 95/100
Vegetarisch
Een gerecht met erwten, ui en wortels, perfect voor het voorjaar.
Een lente-gerst, geserveerd met gefrituurde ui, radijs en de wortels, en gesausd met een geurige olijfolie.
Gemiddelde score* 57/100
Desserts
IJs met Hongaars karamel
Een Hongaars karamelijs: donker karamel gesmolten in de room en melk, met eieren, zout en vanille, voor een romige ijs.
Gemiddelde score* 100/100
Voorgerechten
Salade van geroosterde wortels en appels
Een salade van rauwe wortels en appels, fijngehakt, met citroensap en een klein beetje zout: fris, licht, zonder vet en klaar in een handomdraai.
Gemiddelde score* 91/100
Hoofdgerechten
Pognačice van jonge hersenen
Probeer deze pogačice met varkensvlees, een typisch Hongaars gerecht.
Gemiddelde score* 78/100
Voorgerechten
Roodbietensalade met mosterd
Een salade van gekookte wortels, gemengd met geraspte knoflook en op smaak gebracht met azijn, karwij en zout: eenvoudig, smaakvol en bijzonder licht.
Gemiddelde score* 96/100
Vegetarisch
Erwtenpuree met munt en gerst
Bonen die zijn gestoofd in olie, met munt, en verrijkt met maïsmeel of havermout, en op smaak gebracht met sojasaus. Geserveerd met bonen.
Gemiddelde score* 71/100
Desserts
Appel- en karwijpannenkoek van havermout
Een zachte havermoutpannenkoek met geraspte appel en haver, bedekt met gemalen zaden en een gestreepte glazuur van karamel, zonder eieren of melk.
Gemiddelde score* 93/100
Voorgerechten
Salade met aardappelen, komkommer en ei
Een Hongaars salade met aardappels, gebakken appels, eieren en komkommer, op smaak gebracht met een eenvoudige vinaigrette op olie.
Gemiddelde score* 73/100
Hoofdgerechten
Hongaars goulash met wijn
Een stevige rundvleesstoofpot met ui, paprika en wijn, geserveerd met aardappels.