Een gerecht met erwten, ui en wortels, perfect voor het voorjaar.
Een lente-gerst, geserveerd met gefrituurde ui, radijs en de wortels, en gesausd met een geurige olijfolie.
Dit lichte gerecht combineert emmer, zachte uien met koriander en verse rode bietjes. De jonge bietjes geven een heerlijke frisse toets.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd25 min
- Totaal40 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 1,00 € 0,50 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,21
- € 0,39
- € 0,14
- € 0,06
- € 0,20
Prijzen in België.
Bereiding
- Kook de gerst en laat het onder afdekking wellussen.
- Snijd de grote uien in plakjes, bak ze kort en laat ze even staan onder een deksel. ≈ 8 min
- Voeg aan de uiën fijngehakte korianderblaadjes en karwijzaad toe, naar smaak. ≈ 3 min
- Voordat je het serveert, besprenkel de gierst met geoliede, geurige olie met kruiden en meng goed. ≈ 4 min
- Verdeel de havermout over de bord, leg er de gesneden ui, de plakjes wortel en de fijngehakte wortel over. Breng op smaak met sojasaus. ≈ 4 min
De rekening
Een gerecht met erwten, ui en wortels, perfect voor het voorjaar.
- 3 eetlepels gierst€ 0,21
- 3 grote uien€ 0,39
- 1 eetlepel gemalen koriander€ 0,14
- 2 eetlepels olieverf€ 0,06
- 1 eetlepel pittige sojasaus€ 0,20
Totaal€ 1,00
of € 0,50 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.