Millet de printemps aux oignons et aux radis

Ingrédients

• 3 c. à soupe de millet
• 3 gros oignons
• 1 c. à café de coriandre moulue
• 1 c. à café de graines de carvi
• 2 c. à soupe d'huile
• 1 c. à soupe de sauce soja épicée
• 1 botte de radis avec leurs fanes

Faites cuire le millet et laissez-le gonfler à couvert.

Coupez les gros oignons en tranches, faites-les revenir quelques minutes et laissez-les ramollir à couvert.

Ajoutez aux oignons la coriandre moulue et les graines de carvi, selon votre goût.

Avant de servir, arrosez le millet d'huile parfumée aux épices et mélangez.

Étalez le millet dans l'assiette, déposez dessus les oignons revenus, puis les radis en tranches et les fanes de radis hachées. Assaisonnez de sauce soja.