Broccoli gekookt in water
Het stomen van broccoli in bloemen, in zout water, is een eenvoudige en snelle methode. Dit kan als basis dienen voor het bereiden van bijvoorbeeld gratin…
Het correct koken van broccoli in zout water is de basis voor veel recepten. De trosjes, ondergedompeld in kokend water, blijven zacht en hebben een mooie groene kleur. Serveer ze direct, of laat ze afkoelen voor later gebruik.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd8 min
- Totaal18 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën32 kcal/pers.
- BereidingswijzeKookpunt
- Geschatte kostprijs€ 0,74 € 0,19 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
- Caloriearm
- Vetarm
Ingrediënten
personen
- € 0,73
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd de broccoli in kleine bosjes en was ze onder koud stromend water. ≈ 8 min
- Breng een grote pan met water aan de kook, waarin veel zout is gedaan.
- Voeg de bloemen toe wanneer het water kookt. ≈ 3 min
- Voeg de broccoli geleidelijk toe, zodat het water niet stopt met koken.
- Bak de pasta 5 tot 8 minuten, afhankelijk van hoe je hem wilt gebruiken.
- Haal de bloemen voorzichtig uit de pan met een schuimspaan. ≈ 3 min
- Als je ze meteen eet, leg ze dan op een bord; anders, laat ze dan afkoelen in koud water.
De rekening
Broccoli gekookt in water
- 1 broccoli, schoongemaakt en in kleine stukjes gesneden€ 0,73
- zout€ 0,01
Totaal€ 0,74
of € 0,19 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 32 kcal |
|---|---|
| Vetten | 0,4 g |
| waarvan verzadigd | 0,1 g |
| Koolhydraten | 2,2 g |
| waarvan suikers | 1,7 g |
| Vezels | 2,6 g |
| Eiwitten | 2,9 g |
| Zout | 0,08 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.