Punteggio medio* 99/100
Cucina vegetariana
Funghi enoki al vapore con salsa di soia
Funghi enoki cotti al vapore, conditi con salsa di soia dolce e poi spolverati con peperoncino e cipolla cruda: croccanti, veloci e gustosi.
Ricette vietnamite
Ricette vietnamite: 74 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Funghi enoki al vapore con salsa di soia, Farce di maiale con pasta all’uovo, vermicelli e funghi, Bastoncini di formaggio impanati e fritti, croccanti, Funghi ripieni di carne macinata e feta…
- 74ricette
- 1 h 1 minin media
- 25facili da preparare
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74 ricette
Punteggio medio* 99/100
Punteggio medio* 66/100
Aperitivo
Farce di maiale con pasta all’uovo, vermicelli e funghi
Il ripieno dei nem vietnamiti: carne macinata, vermicelli, carote, cipolle, funghi neri e shiitake, legati con uovo e conditi con il salsa nuoc-mâm.
Punteggio medio* 90/100
Aperitivo
Bastoncini di formaggio impanati e fritti, croccanti
Bastoncini di formaggio impanati e fritti fino a ottenere una crosta dorata e croccante, che racchiude un cuore morbido e filante, accompagnati da una sal…
Punteggio medio* 69/100
Piatti principali
Funghi ripieni di carne macinata e feta
Grandi funghi ripieni di un composto a base di carne macinata, cipolla, feta e pangrattato, cotti al forno: un piatto gustoso per quattro persone.
Punteggio medio* 86/100
Piatti principali
Funghi enoki saltati con carne macinata e salsa di soia.
Funghi enoki saltati in padella con carne macinata marinata, in una salsa a base di salsa di soia, ostriche e peperoncino, aromatizzati con scalogno dorat…
Punteggio medio* 85/100
Antipasti
Zuppa di gamberi, pollo e zucca per bambini
Una zuppa delicata per i bambini: gamberi, pollo, zucca e carote, cotti a fuoco lento in brodo fino a quando non sono teneri, quindi frullati fino a otten…
Punteggio medio* 100/100
Bevande
Bibita al latte concentrato e tuorlo
Una bevanda dolce e frizzante tipica del Vietnam e del Cambogia: latte condensato e tuorli d’uovo montati, diluiti con acqua frizzante e versati su ghiacc…
Punteggio medio* 61/100
Dolci
Yogurt fatto in casa con un tocco vietnamita
Uno yogurt fatto in casa, utilizzando un vasetto di yogurt come fermento, latte zuccherato e acqua calda. Si prepara in circa 7-8 ore, in un semplice cont…
Punteggio medio* 99/100
Bevande
Frullato di banane, cacao e burro di arachidi
Un frullato cremoso con latte di mandorla, banana congelata, cacao e burro di arachidi. Pronto in 5 minuti per uno spuntino goloso in qualsiasi momento.
Punteggio medio* 54/100
Piatti principali
Prosciutto affumicato con peperoni e ananas
Costine di maiale caramellate, ricoperte da una crosta croccante e poi saltate con peperoni, cipolle e ananas in una salsa agrodolce vietnamita.
Punteggio medio* 88/100
Bevande
Smoothie di corossol con latte, fresco e cremoso
Un frullato di corossol mescolato con latte, panna condensata e ghiaccio: una bevanda cremosa e rinfrescante, ideale per combattere il caldo.
Punteggio medio* 80/100
Piatti principali
Sogli di maiale impanati e croccanti
Cotolette di maiale marinate con aglio e soia, impanate e poi fritte fino a doratura: una variante del tonkatsu giapponese, servita con riso profumato.