Funghi enoki al vapore con salsa di soia
Funghi enoki cotti al vapore, conditi con salsa di soia dolce e poi spolverati con peperoncino e cipolla cruda: croccanti, veloci e gustosi.
Questo piatto di funghi enoki al vapore è molto semplice da preparare, richiede pochi passaggi e offre un risultato gustoso e croccante. È ideale per le giornate più fresche.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura9 min
- Totale19 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturavapore
- Costo stimato1,70 € 0,85 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 1,24 €
- 0,32 €
- 0,01 €
- 0,13 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Lavate il peperoncino e le cipolle, quindi tritate. Lavate i funghi enoki e tagliate il gambo. ≈ 8 min
- Mettete i funghi in una ciotola, posatela in una vaporiera, coprite ermeticamente e cuocete per 5-7 minuti.
- Sciogliete lo zucchero nella salsa di soia. Togliete il coperchio, versate 15 ml di salsa di soia sui funghi e continuate la cottura per altri 2 minuti.
- Togliete il piatto dal fuoco, spolverate con peperoncino e cipolla fresca. Potete aggiungere anche un filo d’olio per rendere i funghi più lucidi. Servite caldi. ≈ 2 min
Il conto
Funghi enoki al vapore con salsa di soia
- 250 g di funghi enoki1,24 €
- 15 ml di salsa di soia0,32 €
- 5 grammi di zucchero bianco0,01 €
- 100 g di cipolle nuove0,13 €
Totale1,70 €
cioè 0,85 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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