Punteggio medio* 90/100
Piatti principali
Al estilo de Amatrice
Una deliziosa salsa amatriciana, tipica di Amatrice (in Abruzzo), servita con pasta.
Ricette italiane
Ricette italiane: 264 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Al estilo de Amatrice, Amaretti morbidi, Salsa all’arrabbiata, Stinco di vitello…
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- 54 minin media
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264 ricette
Punteggio medio* 90/100
Punteggio medio* 73/100
Pasticceria
Amaretti morbidi
Scopri questi amaretti morbidi, biscotti italiani dal cuore tenero. Tra i dolci fatti in casa più semplici e golosi.
Punteggio medio* 85/100
Piatti principali
Salsa all’arrabbiata
Una salsa piccante e vegetariana, perfetta per spaghetti o penne rigate. Una delle ricette facili e veloci da tenere a portata di mano.
Punteggio medio* 49/100
Piatti principali
Stinco di vitello
Un piatto tradizionale italiano, l’ossobuco, è un piatto delizioso, preparato con le gambe di vitello in un vino bianco e un brodo.
Punteggio medio* 88/100
Piatti principali
Pasta all’uovo
Pasta fresca all’uovo con ripieno alla bolognese: solo farina e uova, stesa con un mattarello e poi tagliata a tagliatelle o pasta ripiena.
Punteggio medio* 43/100
Piatti principali
Parmigiana di melanzane
Gratin tipico del sud Italia: melanzane, patatine fritte, salsa di pomodoro con basilico, mozzarella e parmigiano, da servire tiepido o freddo.
Punteggio medio* 96/100
Piatti principali
Salsa al gorgonzola semplice
Salsa cremosa con gorgonzola per la pasta: solo due ingredienti, pochi minuti e un po' di attenzione per evitare che la salsa trabocchi.
Punteggio medio* 97/100
Piatti principali
Fettine di vitello con albicocche e formaggio di capra
Cotolette di vitello fritte, infarinata e poi dorata in burro, sfumata con succo di limone, cognac, rum o marsala, servite con albicocche e formaggio di c…
Punteggio medio* 95/100
Antipasti
Cipollata molisana
Frittata di cipolle morbide del Molise, cotta a fuoco lento con prezzemolo e olio d’oliva, un piatto tradizionale che veniva preparato un tempo per la col…
Punteggio medio* 78/100
Piatti principali
Carciofi alla brindisine
Carciofi viola ripieni di pangrattato, olive, capperi e menta, cotti in un foglio di carta forno sopra una fetta di patata.
Punteggio medio* 21/100
Piatti principali
Engraulidae in ambiente salato
Metodo tradizionale di conservazione dei pesci appartenenti alla famiglia degli Engraulidae, racchiusi tra strati di sale grosso, in barattoli di vetro, p…
Punteggio medio* 30/100
Antipasti
Engraulidae al limone
Filetti di pesci appartenenti alla famiglia degli Engraulidae, freschi e marinati nel succo di limone fino a diventare bianchi, conditi con olio d’oliva e…