Punteggio medio* 90/100
Piatti principali
Chakalaka: un sugo di verdure speziato
Un delizioso sugo di verdure speziato, tipico del Sudafrica, perfetto come contorno per il paneer o il pappadum.
Ricette africane
Ricette africane: 20 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Chakalaka: un sugo di verdure speziato, ma Koki, sono camerunense., Zuppa di cavolo, Dégue…
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20 ricette
Punteggio medio* 90/100
Punteggio medio* 86/100
Piatti principali
ma Koki, sono camerunense.
Un piatto tradizionale camerunese, deliziosamente dolce e colorato, preparato con mais fresco, olio di palma e farina di mais giallo.
Punteggio medio* 93/100
Piatti principali
Zuppa di cavolo
Scoprite questa ricetta di fufu a base di cavolo, un piatto tradizionale servito con una zuppa.
Punteggio medio* 90/100
Dolci
Dégue
Un delizioso dessert dell’Africa Occidentale, a base di couscous di grano saraceno e yogurt, perfetto per le occasioni speciali e le riunioni in famiglia.
Punteggio medio* 88/100
Piatti principali
Djoumgblé
Il Djoumgblé è un piatto tipico della regione centrale dell’Costa d’Avorio, composto da farina di gombo essiccato e da pesce affumicato.
Punteggio medio* 90/100
Piatti principali
Fufu di taro, una pasta a base di farina di taro
Un fufu, piatto tipico dell’Africa occidentale, preparato con taro cotto e ridotto in purea, mescolato con un po' di farina di manioca per ottenere una pa…
Punteggio medio* 73/100
Piatti principali
Riso nero ivoriano con funghi neri e gamberetti
Un riso di Abidjan, cotto in acqua di ammollo di funghi neri, con gamberi e pesce affumicato: un piatto profumato, semplice e molto gustoso.
Punteggio medio* 85/100
Piatti principali
Bassi-Salté (couscous senegalese con carne e verdure)
Un piatto tradizionale senegalese, il «bassi-salte», combina couscous di miglio, carne tenera e verdure fresche, per un pasto delizioso.
Punteggio medio* 92/100
Piatti principali
Allocazione
Un piatto di origine africana a base di banane plantain mature, servito con cipolle, aglio e peperoncino.
Punteggio medio* 95/100
Bevande
Frullato di agbalumo
Scoprite questa bevanda fresca e deliziosa, preparata con le «pommes d’amour», un frutto tipico del Nigeria.
Punteggio medio* 76/100
Piatti principali
riso con verdure e sumbala
Un riso bianco servito con un mix di melanzane, gombo, pomodori e peperoncini schiacciati, cipolle dorate e semi di sumbala: un piatto africano aromatico …
Punteggio medio* 37/100
Piatti principali
Stufato di agnello con mele cotogne e gombo
Uno stufato di agnello con ispirazione nordafricana, profumato allo zafferano e allo zenzero, con mele cotogne e cavoli, cotto in pentola a pressione per …