Recetas magrebíes: 26 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Ras el hanout, mezcla de especias marroquí, elaborada en casa., Labios de las damas, Amlou, Cuarentena…
Cocinas del mundo
Puntuación media* 100/100Una mezcla de especias marroquíes para preparar: comino, jengibre, canela, pimienta, cilantro, chile y clavo de olor, que se deben conservar en un recipie…
Puntuación media* 90/100Estos postres marroquíes son perfectos para un desayuno delicioso y elegante.
Puntuación media* 97/100Amlou marroquí para el desayuno, la merienda o para acompañar postres. Una receta fácil y rápida de almendras, miel y argán.
Puntuación media* 90/100Un plato tradicional argelino, la Karantika, es una tarta salada elaborada con harina de garbanzo.
Puntuación media* 79/100Condimento argelino, picante gracias a chiles, tomate y ajo asados, picado y mezclado con cilantro y pan duro (kisra) desmenuzado.
Puntuación media* 96/100Sopa de cuscús con verduras en Cookeo, con garbanzos y especias suaves, lista en 35 minutos: reconfortante, vegetariana y muy económica.
Puntuación media* 69/100El lablabi es un plato tradicional tunecino que se elabora con garbanzos, pan, comino y se sirve con aceitunas y alcaparras.
Puntuación media* 73/100Pastelería marroquí tradicional, los «talones de gazela» son galletas rellenas de almendra y limón. Una masa fina y delicada, perfecta para cualquier ocas…
Puntuación media* 62/100Un guiso de carne y verduras (específicamente, manzanas de tierra), aromatizado con comino y pimiento.
Puntuación media* 41/100La harira es una sopa marroquí espesa, elaborada con carne de res, garbanzos, lentejas rojas y tomates, aromatizada con azafrán y terminada con fideos fin…
Puntuación media* 53/100Un plato atractivo compuesto por: ensalada de arroz con frutas y pistachos en el centro, rodeado de remolacha, patata, judías verdes y zanahorias.
Puntuación media* 53/100Receta marroquí tradicional: este couscous de pollo con miel es un plato sabroso y lleno de sabor.