Puntuación media* 95/100
Platos fuertes
Bolitas de masa con nueces
Descubra estas pequeñas bolitas de masa con sabores crujientes y dulces, perfectas para las fiestas invernales. Son fáciles de preparar y se conservan dur…
Recetas indias
Recetas indias: 160 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Bolitas de masa con nueces, Yogur natural casero, suave y ligeramente ácido., Kachoris crujientes rellenos de lentejas mungo, Mono con coco…
- 160recetas
- 47 minen promedio
- 104fáciles de preparar
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160 recetas
Puntuación media* 95/100
Puntuación media* 65/100
Postres
Yogur natural casero, suave y ligeramente ácido.
Un yogur casero, preparado con 1 litro de leche hervida y 2 cucharadas de yogur del día anterior. Se tarda entre 8 y 12 horas en cuajar a temperatura ambi…
Puntuación media* 57/100
Aperitivos
Kachoris crujientes rellenos de lentejas mungo
Deliciosos kachoris indios, rellenos de una mezcla de lentejas mungo especiada con comino, cilantro y amchur, y luego fritos a fuego lento.
Puntuación media* 78/100
Postres
Mono con coco
Postre tradicional del Bangladesh y de la región de Bengala Occidental. Estos «pithas» de coco, que se fríen y luego se sumergen en un almíbar dulce, son …
Puntuación media* 91/100
Platos fuertes
Chapati
Descubra la receta tradicional de los chapati, un tipo de pan indio que se cocina en sartén.
Puntuación media* 91/100
Platos fuertes
Pasteles rellenos de nueces de anacardo
Descubra esta deliciosa receta de sukiyan con nueces de anacardo, un plato sabroso y colorido.
Puntuación media* 74/100
Aperitivos
Manzana de tierra, patatas fritas crujientes estilo bengalí
Patatas fritas crujientes con finas láminas de manzana de tierra, cacahuetes, hojas de curry y especias chaat: un aperitivo bengalí.
Puntuación media* 100/100
Bebidas
Refresco indio de Kerala
Un refrescante zumo de limón del Kerala: jugo de limón, azúcar o sal, y agua fría. Ácido, dulce o salado, se puede beber inmediatamente.
Puntuación media* 93/100
Cocina vegetariana
Okra con cebolla (bhindi do pyaza) sin salsa
Un plato indio de okra salteada con mucha cebolla, ajo, cúrcuma, garam masala y amchur, con tomate concentrado. Ideal para acompañar con pan.
Puntuación media* 65/100
Cocina vegetariana
Chutney de zanahoria indio con jengibre y almendras
Un chutney indio de zanahorias ralladas, cocidas con jengibre, ajo, chile, pasas, almendras y cardamomo, que debe reposar durante dos días.
Puntuación media* 98/100
Postres
Halva con granos de maíz
Descubre esta sencilla receta de pastel indio que puedes preparar en casa, con un delicioso aroma a miel y granos de maíz.
Puntuación media* 100/100
Bebidas
Chai masala, té especiado con leche
Un té negro con leche, aromatizado con canela y cardamomo, infusionado suavemente en una tetera sobre agua hirviendo, y endulzado al gusto.