Puntuación media* 85/100
Platos fuertes
salsa holandesa
Una salsa holandesa cremosa, hecha con mantequilla, limón y yemas de huevo, que se prepara batiendo a fuego suave, ideal para acompañar pescado y espárrag…
Recetas francesas
Recetas francesas: 140 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: salsa holandesa, Macarons, Pastel de varias capas, Borde azul…
- 140recetas
- 58 minen promedio
- 88fáciles de preparar
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140 recetas
Puntuación media* 85/100
Puntuación media* 74/100
Postres
Macarons
Descubra la receta tradicional de los macarons, estos pequeños bizcochos suaves y coloridos que deleitan a todos los paladares.
Puntuación media* 43/100
Postres
Pastel de varias capas
Descubra la receta tradicional del mille-feuille, un postre ligero y delicioso.
Puntuación media* 75/100
Platos fuertes
Borde azul
Un plato típico de la región de Franconia, estas salchichas azules son salchichas a la parrilla marinadas en vinagre y verduras.
Puntuación media* 79/100
Postres
Macarons de chocolate
Descubra estos macarons con sabor a chocolate, un postre delicioso y elegante.
Puntuación media* 64/100
Platos fuertes
Ombligo de cordero con costra crujiente
Ombligo de cordero cubierto con una marinada de mostaza y hierbas, y luego con una costra de pan rallado tostado, muy crujiente.
Puntuación media* 52/100
Postres
Tarta de Vic
Tarta festiva con base de masa quebrada, hecha con ingredientes frescos y caseros, dulce y con sabor a vainilla, horneada en un horno muy caliente.
Puntuación media* 62/100
Postres
Plato de dulces caseros: bizcocho esponjoso, brownies y galletas de mantequilla
Un plato de brownies y galletas de mantequilla caseros para cerrar la velada: bizcocho de yogur, brownies de chocolate y galletas con azúcar perlado.
Puntuación media* 42/100
Postres
Crème brûlée de vainilla
Crème brûlée de vainilla: yemas de huevo, crema y leche cocidas suavemente a baño maría a 110 °C, y luego caramelizadas con azúcar morena.
Puntuación media* 66/100
Postres
Flan casero de caramelo
Flan casero de caramelo: leche infusionada con vainilla, huevos y azúcar, cocido a baño maría sobre un caramelo dorado y desmoldado.
Puntuación media* 81/100
Postres
Tarta de fresas con crema pastelera
Tarte aux fraises maison : fond de tarte cuit à blanc, crème pâtissière vanillée et 500 g de fraises. « Tout par mes petites mains ! »
Puntuación media* 63/100
Entradas
Foie gras a la plancha con uvas
Un foie gras a la parrilla, envuelto en film transparente, cocinado a 80 °C, y espolvoreado con uvas maceradas en brandy: un entrante festivo, delicioso y…