Puntuación media* 91/100
Platos fuertes
Espárragos frescos salteados con jamón serrano
Habas frescas cocidas con cebollas nuevas, y luego salteadas en aceite de oliva con trozos de jamón serrano: un plato español muy sencillo.
Recetas españolas
Recetas españolas: 130 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Espárragos frescos salteados con jamón serrano, Guinchapos, guiso de pasta fresca con bacalao, berenjena salteada con almendras, queso de cabra y miel, Tortilla española con patatas, cebolla y manzanas de tierra.…
- 130recetas
- 1 h 14 minen promedio
- 71fáciles de preparar
Cocinas del mundo
- Recetas belgas1976
- Recetas italianas264
- Recetas indias160
- Recetas francesas139
- Recetas americanas134
- Recetas españolas130
- Recetas asiáticas108
- Recetas alemanas96
- Recetas escandinavas90
- Recetas vietnamitas74
- Recetas polacas69
- Recetas turcas62
- Recetas húngaras57
- Recetas tex-mex y mexicanas41
- Recetas tailandesas35
- Recetas chinas34
- Recetas neerlandesas33
- Recetas inglesas28
- Recetas magrebíes26
- Recetas japonesas26
- Recetas griegas24
- Recetas africanas20
- Recetas mediterráneas18
- Recetas suizas13
- Recetas rusas11
- Recetas coreanas8
- Recetas portuguesas6
- Recetas libanesas6
- Recetas caribeñas y criollas6
130 recetas
Puntuación media* 91/100
Puntuación media* 55/100
Platos fuertes
Guinchapos, guiso de pasta fresca con bacalao
Un guiso español de finas láminas de pasta, bacalao desalado, almejas, gambas y alcachofas, aromatizado con azafrán: un plato cocido de la costa.
Puntuación media* 83/100
Cocina vegetariana
berenjena salteada con almendras, queso de cabra y miel
Berenjenas descorazonadas y luego salteadas con ajo, con un toque de almendra, queso de cabra fresco, miel y vinagre de Módena, servidas calientes con per…
Puntuación media* 78/100
Platos fuertes
Tortilla española con patatas, cebolla y manzanas de tierra.
La famosa tortilla española con patatas fritas en aceite de oliva, cebolla caramelizada y manzanas de tierra, que se cocina en una sartén grande con una t…
Puntuación media* 60/100
Cocina vegetariana
Judías blancas con cardos y ajo asado
Judías blancas cocidas con cardos, un ajos asado y un sofrito de cebolla y pimiento dulce. Un plato vegetariano andaluz, suave y aromático.
Puntuación media* 73/100
Platos fuertes
Estaban cocidas en una salsa de jamón y menta.
Habas frescas cocidas a fuego lento con cebolleta, jamón picado, menta y pimiento dulce, con un toque de vinagre.
Puntuación media* 87/100
Platos fuertes
Estofado de garbanzos con verduras y arroz
Un guiso completo de garbanzos, pimiento, calabaza, puerro y arroz, aromatizado con comino, y servido con huevo duro picado. Sencillo y nutritivo.
Puntuación media* 81/100
Platos fuertes
Galletas saladas con sabor a chorizo y jamón.
Habas secas cocinadas en olla a presión con chorizo, tocino ibérico y jamón serrano, aromatizadas con ajo y laurel: un plato español abundante.
Puntuación media* 72/100
Platos fuertes
pimiento relleno al estilo tortilla
Pimientos verdes rellenos de una tortilla de cebolla y manzana de tierra, horneados en el horno sobre una cama de patatas: fácil, nutritivo, disponible to…
Puntuación media* 89/100
Platos fuertes
Judías verdes con ajo, comino y pimiento.
Judías verdes salteadas en aceite de oliva, con una pasta hecha con ajo, pan frito, yema de huevo cocida, comino, pimiento y vinagre.
Puntuación media* 65/100
Cocina vegetariana
Judías verdes pequeñas conservadas al sol.
Un conservas familiar: judías verdes pequeñas, expuestas al sol durante siete días en frascos, y luego conservadas en una salmuera de vinagre y sal para s…
Puntuación media* 68/100
Cocina vegetariana
Había un guiso de carne tierna con verduras y castañas.
Habas tiernas cocidas a fuego lento con calabaza, cebolla, tomate y castañas, acompañadas de una salsa hecha con ajo y albahaca, y servidas con aceitunas.