Estofado de garbanzos con verduras y arroz
Un guiso completo de garbanzos, pimiento, calabaza, puerro y arroz, aromatizado con comino, y servido con huevo duro picado. Sencillo y nutritivo.
Este guiso de garbanzos combina verduras, arroz y comino en un solo plato. La incorporación de huevos duros picados, al servir, lo hace aún más sabroso.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción30 min
- Total50 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónmasticar
- Costo estimado6,58 € 1,65 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,45 €
- 0,37 €
- 1,90 €
- 0,10 €
- 0,56 €
- 0,10 €
- 0,57 €
- 0,64 €
- 0,30 €
- 0,44 €
- 0,07 €
- 1,08 €
Precios de supermercados de España para 10 de 12 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Corte todos los vegetales (pimiento, calabaza, cebolla, puerro y ajo) y dóralos.
- Cuando estén dorados, añadan las tomates peladas y cortadas en cubos, los garbanzos, el arroz, el comino y el caldo, hasta que estén ligeramente cubiertos.
- Cocine hasta que el arroz y los garbanzos estén tiernos.
- Sirva con huevo duro picado. ≈ 2 min
La cuenta
Estofado de garbanzos con verduras y arroz
- nariz0,45 €
- nariz0,37 €
- calabaza1,90 €
- cebolla0,10 €
- cebolla0,56 €
- Allium sativum0,10 €
- tomate0,57 €
- garbanzo0,64 €
- arroz0,30 €
- huevo cocido0,44 €
- Comino0,07 €
- Caldo1,08 €
Total6,58 €
es decir, 1,65 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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