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这道鹰嘴豆炖菜将蔬菜、米饭和孜然混合在一起。此外，加入的鸡蛋进一步提升了这道菜的美味。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计50 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$12.49 S$3.12 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.99
- S$1.12
- S$2.73
- S$0.55
- S$0.58
- S$0.09
- S$0.88
- S$0.92
- S$0.52
- S$0.53
- S$0.57
- S$3.01
12 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将所有蔬菜（柿子椒、黄瓜、洋葱、韭葱和大蒜）切成小块，然后用蛋液均匀地刷在上面。
- 当它们呈现金黄色时，加入煮熟、去皮并切成小块的番茄、鹰嘴豆、米饭、孜然和高汤，直到略微浸没。
- 继续煮，直到稻米和鹰嘴豆变软。
- 搭配煮熟的鸡蛋碎食用。 ≈ 2 分钟
账单
鹰嘴豆、蔬菜和稻米的炖菜
- 红色的柿子辣椒S$0.99
- 绿色的柿子辣椒S$1.12
- 西葫芦S$2.73
- 洋葱S$0.55
- 韭菜S$0.58
- 大蒜S$0.09
- 番茄S$0.88
- 鹰嘴豆S$0.92
- 稻S$0.52
- 煮鸡蛋S$0.53
- 孜然S$0.57
- 高汤S$3.01
总计S$12.49
即人均 S$3.12
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炖锅
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