Ragoût de pois chiches aux légumes et au riz
Un ragoût complet de pois chiches, poivrons, courgette, poireau et riz, parfumé au cumin et servi avec de l'œuf dur haché. Simple et nourrissant.
Ce ragoût de pois chiches réunit des légumes, du riz et du cumin dans un seul plat. L'œuf dur haché, ajouté au service, le rend encore plus gourmand.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation20 min
- Temps de cuisson30 min
- Total50 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonmijotage
- Coût estimé7,94 € 1,99 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 0,69 €
- 0,78 €
- 1,90 €
- 0,13 €
- 0,40 €
- 0,08 €
- 0,61 €
- 0,64 €
- 0,67 €
- 0,40 €
- 0,05 €
- 1,59 €
Préparation
- Coupez tous les légumes (poivrons, courgette, oignon, poireau et ail) et faites-les dorer.
- Quand ils sont dorés, ajoutez les tomates ébouillantées, pelées et coupées en dés, les pois chiches, le riz, le cumin et le bouillon jusqu'à couvrir légèrement.
- Laissez cuire jusqu'à ce que le riz et les pois chiches soient tendres.
- Servez avec l'œuf dur haché. ≈ 2 min
L'addition
Ragoût de pois chiches aux légumes et au riz
- Poivron rouge0,69 €
- Poivron vert0,78 €
- Courgette1,90 €
- Oignon0,13 €
- Poireau0,40 €
- Ail0,08 €
- Tomates0,61 €
- Pois chiches0,64 €
- Riz0,67 €
- Œufs durs0,40 €
- Cumin0,05 €
- Bouillon1,59 €
Total7,94 €
soit 1,99 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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