Score moyen* 78/100
Plats
Gongbao jiding
Un classique de la cuisine du Sichuan, savoureux et picant, avec du poulet, des piments, des noix de cajou et une sauce riche.
Recettes au wok
Recettes au wok : 58 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Gongbao jiding, Curry de porc birman, Curry à la noix de coco et au lait de coco thaï, Pad thaï aux crevettes et aux nouilles de riz…
- 58recettes
- 48 minen moyenne
- 30faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
58 recettes
Score moyen* 78/100
Score moyen* 67/100
Plats
Curry de porc birman
Un plat de porc léger et savoureux, typique de la cuisine birmane.
Score moyen* 76/100
Plats
Curry à la noix de coco et au lait de coco thaï
Découvrez ce curry savoureux aux notes de noix de coco, servi sur du riz. Un plat exotique et facile à réaliser.
Score moyen* 76/100
Plats
Pad thaï aux crevettes et aux nouilles de riz
Le pad thaï, plat de nouilles de riz sautées thaïlandais, aux crevettes, à l'œuf, au tofu et au tamarin, garni de cacahuètes et de citron vert.
Score moyen* 69/100
Plats
Muri ghonto, riz à la tête de poisson bengali
Un plat bengali traditionnel et festif de tête de poisson frite, de riz parfumé, de pommes de terre et d'épices, cuit à feu doux et parfumé au ghee.
Score moyen* 60/100
Cuisine végétarienne
Beignets de dal mung en sauce épicée bengalie
Des beignets croustillants de dal mung fouetté, mijotés dans une sauce épicée aux pommes de terre et aux tomates, un curry bengali sans viande ni poisson.
Score moyen* 48/100
Plats
Jambalaya aux fruits de mer, saucisses et dinde
Un ragoût cajun de fruits de mer, dinde et saucisses fumées mijoté avec des légumes, du xérès et du piment, servi sur du riz complet en vrac.
Score moyen* 74/100
Cuisine végétarienne
Wok de tofu aux noix de cajou
Un wok de légumes croquants et de tofu, enrobé d'une sauce épaisse au beurre de cacahuète, au gingembre et à la lime, avec des noix de cajou.
Score moyen* 42/100
Plats
Vermicelles sautés au crabe
Un sauté de vermicelles de soja, de chair de crabe et de légumes croquants, parfumé à l'ail et à la coriandre, idéal pour varier les repas du week-end.
Score moyen* 83/100
Plats
Poisson pabda frit et pimenté, croustillant
Des petits poissons pabda tendres, marinés aux épices puis frits jusqu'à obtenir une belle croûte croustillante, à déguster avec du riz chaud.
Score moyen* 65/100
Plats
Mi koclok, nouilles au bouillon de coco de Cirebon
Mi koclok, spécialité de Cirebon : nouilles fraîches nappées d’un bouillon de poulet au lait de coco, garnies de poulet effiloché, d’œuf et de sambal.
Score moyen* 46/100
Plats
Soto bihun iga, soupe indonésienne aux vermicelles
Une soupe indonésienne de vermicelles de riz et de côtes de porc, parfumée à la citronnelle, servie avec rouleaux frits et sauce pimentée au vinaigre.