Score moyen* 96/100
Entrées
Salade Waldorf à la pomme et au céleri
Une salade croquante de pommes, de céleri-rave et de noix, liée par une mayonnaise allégée de crème fouettée, parfaite avec les viandes froides.
Recettes sans cuisson
Recettes sans cuisson : 76 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Salade Waldorf à la pomme et au céleri, Gâteau au fromage de tofu et citron sans œufs, Toasts de crabe à la mayonnaise, pintxo basque, Laksmana mengamuk, boisson coco et mangue…
- 76recettes
- 19 minen moyenne
- 73faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
76 recettes
Score moyen* 96/100
Score moyen* 73/100
Desserts
Gâteau au fromage de tofu et citron sans œufs
Un gâteau vegan sans cuisson : biscuits imbibés de lait de soja, recouverts d'une crème de tofu et de crème végétale parfumée au citron.
Score moyen* 87/100
Apéritif
Toasts de crabe à la mayonnaise, pintxo basque
Un pintxo basque fin et frais : chair de crabe à la mayonnaise et à l'oignon nouveau, étalée sur de petites tranches de pain grillé, décorée de persil.
Score moyen* 90/100
Boissons
Laksmana mengamuk, boisson coco et mangue
Boisson malaise fraîche et gourmande : lait de coco sucré et refroidi, mélangé à des dés de mangue kuini mûre dans de l'eau, servie avec des glaçons.
Score moyen* 100/100
Entrées
Vinaigrette maison à la moutarde
Une vinaigrette classique à la moutarde, faite d'huile et de vinaigre bien émulsionnés, prête en 5 minutes pour assaisonner une salade pour quatre.
Score moyen* 100/100
Entrées
Salade de fenouil, pomme et raisins secs
Une salade fraîche et surprenante de fenouil très fin, de pomme acidulée en petits dés et de raisins secs, relevée d'une vinaigrette au vinaigre de cidre.
Score moyen* 87/100
Desserts
Gélatine au lait concentré et au lait de coco
Un dessert brésilien facile : gélatine dissoute dans du lait chaud, puis lait concentré sucré et lait de coco, à laisser prendre au réfrigérateur.
Score moyen* 92/100
Entrées
Concombre à l'ail et au yaourt
Une petite salade hongroise de jeunes concombres avec leur peau en rondelles fines, ail écrasé, sel et yaourt, à manger avec du pain plat ou grillé.
Score moyen* 93/100
Entrées
Skagenröra, garniture suédoise aux crevettes et à l'aneth
La garniture suédoise de crevettes, de crème aigre, de mayonnaise et d'aneth, relevée d'œufs de poisson et de citron, à tartiner sur du pain grillé.
Score moyen* 98/100
Apéritif
Tzatziki maison au concombre et à l'aneth
Un tzatziki frais et crémeux au yaourt, concombre, ail, citron et aneth, à servir bien froid en dip, en entrée ou pour accompagner des grillades.
Score moyen* 95/100
Boissons
Pisco tonic péruvien
Un long drink péruvien rafraîchissant : pisco quebranta versé sur glace, complété d'eau tonique et décoré d'une rondelle de citron au bord du verre.
Score moyen* 95/100
Entrées
Pipirrana andalouse au thon et aux œufs
Une salade fraîche de tomates, d'oignon et d'œufs durs, liée à une sauce pilée au jaune d'œuf et au vinaigre, avec du thon à l'huile d'olive.