Score moyen* 95/100
Boissons
Cocktail Étoile du Nord au brandy et au gin
Un cocktail polonais à base de brandy, de gin, de vermouth sec et de jus de pamplemousse, secoué sur glace et décoré d'une belle cerise cocktail.
Recettes polonaises
Recettes polonaises : 69 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Cocktail Étoile du Nord au brandy et au gin, Dereniówka, liqueur polonaise de cornouiller, Gratin de chou-fleur au fromage et à l'aneth, Darnes de saumon au four, sauce au fromage…
- 69recettes
- 56 minen moyenne
- 44faciles à réaliser
Cuisines du monde
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69 recettes
Score moyen* 95/100
Score moyen* 60/100
Boissons
Dereniówka, liqueur polonaise de cornouiller
La dereniówka, liqueur polonaise de cornouiller macérée dans la vodka pendant 14 jours, légèrement sucrée et servie à température ambiante en verres.
Score moyen* 87/100
Cuisine végétarienne
Gratin de chou-fleur au fromage et à l'aneth
Un chou-fleur cuit à moitié, gratiné au fromage râpé et à la chapelure à la muscade, puis parsemé d'aneth frais juste avant de passer à table.
Score moyen* 87/100
Plats
Darnes de saumon au four, sauce au fromage
Des darnes de saumon cuites sous aluminium, puis nappées d'une sauce au fromage, à l'ail, au yaourt et au persil, et gratinées un quart d'heure au four.
Score moyen* 94/100
Apéritif
Escargots gratinés au beurre d'ail
Des escargots remis dans leurs coquilles, garnis de beurre à l'ail puis passés au four quelques minutes : un apéritif parfumé, à servir avec des toasts.
Score moyen* 62/100
Plats
Riz du chasseur au poulet gratiné
Un gratin polonais de riz, de poulet, de champignons et d'oignon, nappé de crème, de fromage et de persil, puis cuit longuement au four jusqu'à dorer.
Score moyen* 68/100
Entrées
Aumônières de chou au poisson fumé et au riz
Des feuilles de chou en aumônières garnies de riz, de poisson fumé, de cornichons et d'oignon nouveau, nouées d'un ruban de carotte : une entrée originale.
Score moyen* 94/100
Entrées
Salade de chou chinois aux noix et raisins secs
Une salade croquante de chou chinois émincé, nappée d'une sauce crémeuse à la mayonnaise, à la crème aigre et à l'ail mariné, avec noix et raisins secs.
Score moyen* 93/100
Entrées
Salade de pâtes, feta, jambon et poivron
Une salade de pâtes fraîche et copieuse avec du jambon, de la feta, du poivron rouge, du concombre et du maïs, simplement assaisonnée d'huile d'olive.