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Salade de chou chinois aux noix et raisins secs

Salade de chou chinois aux noix et raisins secs

Entrées

Une salade croquante de chou chinois émincé, nappée d'une sauce crémeuse à la mayonnaise, à la crème aigre et à l'ail mariné, avec noix et raisins secs.

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Recette de Persino, SpiderMum, Alessia et 2 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Cette salade polonaise mêle chou chinois croquant, noix et raisins secs dans une sauce crémeuse à la mayonnaise. Une demi-heure de repos suffit pour que le chou s'imprègne de la sauce.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson—
  • Repos30 min
  • Total45 min
  • DifficultéFacile
  • Végétarien

Ingrédients

4 personnes
  • 0,62 €
  • 0,09 €
  • 1,20 €
  • 0,36 €

Préparation

  1. Mélangez la crème aigre et la mayonnaise, ajoutez l'ail mariné et remuez l'ensemble. ≈ 4 min
  2. Lavez le chou, émincez-le finement, versez la sauce dessus, mélangez bien et laissez reposer une demi-heure.
  3. Hachez les noix, ajoutez-les à la salade avec les raisins secs et mélangez soigneusement. ≈ 8 min

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 1 petit chou chinois
  • 200 ml de mayonnaise
  • 2 c. à soupe de crème aigre
  • 1 c. à soupe d'ail mariné
  • 100 g de noix
  • 50 g de raisins secs

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