Dereniówka, liqueur polonaise de cornouiller
La dereniówka, liqueur polonaise de cornouiller macérée dans la vodka pendant 14 jours, légèrement sucrée et servie à température ambiante en verres.
La dereniówka est une nalewka polonaise, liqueur de fruits macérés dans l'alcool, populaire dans les manoirs polonais du XVIIe siècle. Elle est préparée avec des fruits de cornouiller.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson—
- Repos336 h
- Total336 h 15
- DifficultéFacile
- Mode de cuissonmacération
- Végétarien
Ingrédients
personnes
- 0,04 €
Préparation
- Faites macérer les fruits de cornouiller dans la vodka pendant 14 jours, en secouant le mélange chaque jour.
- Quand l'alcoolat est prêt, retirez les sédiments et ajoutez le sucre. ≈ 3 min
- Laissez clarifier et reposer quelques jours seulement : la liqueur est alors prête à être dégustée.
- Servez à température ambiante dans des verres de 30 ml. ≈ 2 min
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