Dereniówka, ein polnisches Pflaumenlikör
Die Dereniówka, eine polnische Likör aus Ebereschen, der 14 Tage in Wodka eingelegt und leicht gesüßt wird, wird bei Raumtemperatur in Gläser serviert.
Die Dereniówka ist ein polnisches Gebräu, eine Likör aus Früchten, die in Alkohol eingelegt werden, und war im 17. Jahrhundert in polnischen Herrenhäusern beliebt. Es wird mit Kornbeeren hergestellt.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit—
- Ruhezeit336 Std.
- Gesamt336 Std. 15 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeMazeration
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,06 €
Zubereitung
- Legen Sie die Beeren in einen Behälter und lassen Sie sie 14 Tage lang in der Wodka ziehen, dabei den Behälter täglich umrühren.
- Sobald die Lösung fertig ist, entfernen Sie die Sedimente und fügen Sie den Zucker hinzu. ≈ 3 Min.
- Lassen Sie die Flüssigkeit einige Tage ruhen und ziehen: Dann ist sie bereit zum Genießen.
- Servieren Sie die Flüssigkeit bei Raumtemperatur in 30-ml-Gläsern. ≈ 2 Min.
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