Score moyen* 52/100
Cuisine végétarienne
Falafels aux pois chiches et pommes de terre
Des falafels de pois chiches trempés 24 heures, mixés avec pomme de terre, oignon, ail et épices, puis frits à feu moyen pour une croûte dorée.
Recettes à la friteuse
Recettes à la friteuse : 244 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Falafels aux pois chiches et pommes de terre, Falafels de poisson aux pois chiches, Poulet frit à l'américaine, sauce crémeuse, Morilles frites à la semoule de maïs…
- 244recettes
- 48 minen moyenne
- 126faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
244 recettes
Score moyen* 52/100
Score moyen* 75/100
Plats
Falafels de poisson aux pois chiches
Des boulettes iraniennes de poisson haché et de pois chiches, parfumées au cumin et à la coriandre, frites et servies avec baguette et cornichons.
Score moyen* 42/100
Plats
Poulet frit à l'américaine, sauce crémeuse
Du poulet mariné une nuit dans du babeurre épicé, enrobé de farine et frit dans une poêle en fonte, nappé d'une sauce crémeuse au lait et au poivre.
Score moyen* 42/100
Plats
Morilles frites à la semoule de maïs
Des morilles trempées dans du lait à l'œuf, enrobées de semoule de maïs poivrée puis frites dans la graisse de bacon jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Score moyen* 80/100
Apéritif
Petits chaussons italiens au fromage
De petits chaussons de pâte à la farine et à l'huile d'olive, fourrés de crescenza fondante, puis frits à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Score moyen* 73/100
Plats
Tirtlen, ravioles frites du Tyrol
Ces ravioles frites du Tyrol du Sud associent une pâte au seigle et une farce de ricotta, pomme de terre et ciboulette. Dorées et croustillantes, elles sont savoureuses.
Score moyen* 78/100
Pâtisserie
Zalabia, beignets au sirop de rose
Une pâte levée à base de farine, de levure et d'eau, accompagnée d'un sirop parfumé au citron et à l'eau de rose qu'il faut laisser refroidir complètement.
Score moyen* 75/100
Entrées
Tempura de crevettes croustillante
Des crevettes enrobées d'une pâte à tempura légère et d'un ruban d'algue nori, plongées dans l'huile chaude et servies dorées et croustillantes.
Score moyen* 70/100
Plats
Boulettes de riz farcies à la viande hachée
Des boulettes de riz fourrées d'un mélange de viande hachée, d'oignon, d'amandes et de raisins secs, panées puis dorées à la poêle : un plat savoureux.
Score moyen* 58/100
Apéritif
Bora de lentilles croustillants
Des beignets de lentilles trempées, mixées avec ail, gingembre et piment, puis frits jusqu'à devenir dorés et croustillants, parfaits pour le goûter.
Score moyen* 76/100
Pâtisserie
Jalabria, beignets de riz gluant au sucre de palme
Des beignets javanais en forme de donuts, à la farine de riz gluant et à la noix de coco, frits puis enrobés d'un caramel de sucre de palme.
Score moyen* 73/100
Pâtisserie
Jaje bure, croissants croustillants de Lombok
Des croustillants de Lombok à la farine de riz et au lait de coco, découpés en croissants avec un verre puis frits jusqu'à dorure. Une friandise de fête.